ニガウリ漸く花咲く

5月15日一昼夜水に浸し、ポットに種まきした「ニガウリ」が漸く今朝花が咲きました。丁度2ヶ月経過しました。2株を初回のキュウリ栽培しているネットに這わせてあります。9月中旬まで収穫できます。筆者はあまり好きでない野菜ですが、先日平河町の居酒屋「とんがらし」で天婦羅として出て来たニガウリは大変美味しく感じました。調理の仕方で美味しくなるものですね。