「たくあん用大根」を収穫し、洗って・天日干しする状態にしました。9/21、タキイ種苗の「新八州」という品種を播いてから間もなく3ヶ月経過します。たくあん漬けするためには天日に干して、大根の水分を全て抜く必要があります。一時的にトマトハウスの支柱に吊り下げましたが、雨が降ったら元も子もないので、一両日中に持ち帰って雨除けの場所で干す積りです。2週間程度干すと、すっかり水分が抜けて「ふにゃふにゃ」になります。ふにゃふにゃになれば、丸い容器に隙間なく上手く納まります。今年は例年に比べ、10日間程度収穫作業が遅れています。