きのうは、お料理苦手な私も手づくりギョーザ、を作
ってみました。・・・と言えたらどんなに嬉しいか、
実はこれ、中国のお友達が手づくりしてくれたもの
です。
度々、手づくりギョーザはもらっていたものの、我が家での料理実習は初めてのこと。それなのに・・・私は、大事な友人との用事があり、作る段階には、そばに居られなかったのは残念だったけど、「手伝いもせず^^;食べるだけ
の人」としては間に合いました
皮から作る作業をそばで見ていた母は、それはもう手慣れた様子で機械のごとく出来て（私が居なかったのは、救いだったかもね^^;）中の具もミンチに加え、ネギ、キャベツ、椎茸、ニンジンと私には出来ないくらいのみじん切りの細かさ
には驚きだったようです。中国から持ってきている調味料を加え味付け。包む作業もきれいに早く進んだそうです。
焼く段階では、かなり焦げやすいフライパンなのに(>_<)（私は焦がすとすぐ道具のせいにする傾向にあって
）こんがりと焼き色がつくまで、動かさずに上手に焼いてくれて本場の味は本当に美味しくて、市販品では味わえない美味しさ 
でした
皮作りは、出来ないにしても、手づくりギョーザに挑戦したくなったかも
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今度はお皿を用意して
ビオラちゃんの手作りギョウザ待ってるからね～o(^-^)o
中国人の生徒のお母さんが教えてくれたんだけど、
みじん切りを、これでもかと言う位細かくさせられて・・・
セロリの餃子も初めて頂きました。
我が家でも、フードプロセッサーを購入してから
「また餃子？」と言うほどの定番メニューです。
hiroっ子も大好きで、大人顔負けの勢いで食べてま～す。
餃子パーティうちでもよくやりますよ～。
因みに数が半端じゃなく多いからパーティと呼んでいるだけですが。
それにしても皮からなんてお姉さんちは本当に本格的なのですね。
私は包むのだけ参戦しますが、とてもヨレヨレのものしか出来ません。
父よりも下手なのが悲しいです。
焼くのも難しいですよね。
これがこんな綺麗な焦げ目になるなんて。
とても美味しそうな餃子画像ありがとうございました。
お皿持参で、待ってくれるの～（*≧m≦*）ププッ
遠くない将来に出来るようにしたいな～^^;
美味しそうね
本場の味ですね
作り方教えてね
待ってますわよ
学校行事でも、中国の方との交流があるんですね。
フードプロセッサーのこと、全く忘れてました・・。)ゞ テヘ
すでに宝の持ち腐れ状態かも^^;
hiroっ子ちゃんも、食べるの大好きなんですね＾＾
一緒に作る時間も楽しそう～♪
セロリを使うのも、初耳でした(@_@)
これからも、定番メニューでわいわい盛り上がってね！
kaiちゃんちでは、パーティー大好き！一家の定番なんだね～(*^_^*)
え？お父さんと包む腕の競争してる？（*≧m≦*）ププッ
・・・包む時にも、居なかった私には何もいえないのだけど、焼き加減はかなり焼けたタイミングになるまで、やたらに動かさないことが、コツみたいですよー。
わー、食べて写しただけなのに、お礼までありがとう（照）Sちゃんに、今度伝えておきますね。
レシピ、今度しっかり聞いておきますね。
”味精”と言う中国版の味の素（昆布から作られたようなもの・・らしい）を使ったようですよー。
食べるだけに貢献したもので^^;大事なポイント聞いてなかったですよね
本場の餃子ですか！いいですね
ぜひ
楽しみーーー
香りが届いたかしら？
Sちゃん「お肉少なくてイイです！」
母「せめて、もう20グラムは入れないと、少ないって！」
Sちゃん「・・・・(-_-;)、じゃあ」
・・・って感じの交渉もあったらしいです。
今度、レシピしっかり聞いておきますね～( ..)φメモメモ