和風ミルクもち

今日は、母が健康食のグループで教わった、コーンスターチと牛乳、
砂糖で、和風ミルクゼリーを作ってくれていたのですが、
感想が・・・いま一つ、忠実に書けそうにないんです(-_-;)

貧血の薬のためか？食べ過ぎのせいか？お昼前から、胃の痛みが！！

味見程度でしか、頂いてないので、明日、胃が復活したら、
レポする予定です。

ちょっとだけ、味見レポは。。。。
砂糖控えめで、甘さがそこそこ、
プリンでも、ゼリーでもない食感は、コーンスターチならでは？
かもしれません。

【材料　4人分】
牛乳　320ｃｃ　コーンスターチ　大さじ5　三温糖　大さじ１～１．５
きな粉　大さじ２　黒砂糖２０ｇ　水　２０ｃｃ
【作り方】
１、牛乳にコーンスターチ、三温糖を加え、中火にかけ、練る。
２、みつを作る。黒砂糖を細かくくだき、水を加え中火にかけ、
ふきこぼれないように注意しながら煮詰める。
３、１を寒天流しのような型に流しいれ、冷蔵庫で冷まし、
お好みの大きさに切り分け、きな粉を振り、黒蜜をかける。