第3回南インドの料理見学＆ミールスの会＠ムットに行きました

2007-01-15 01:09:03 / ◆南インド料理店
こんばんは。

第3回になるムットでのオフ会に行ってきました。
毎回大好評のこのイベントですが、11月に
開催した第1回と第2回は土曜日の開催だったので、
お仕事の都合で参加したくても出来ない方が
いらっしゃいました。
今回はその方達も参加できるように、と思い
日曜日の開催となりました。

今回は下北沢カレー道場のsabotenさんにそのご友人のS村さん、
静岡から日帰り参加（！）ののぽぽんの生活のくみさん、curryotaさんに
てんとさんと、初めて参加いただく方達がたくさんいらっしゃって
とても嬉しかったです。ありがとうございました。

今まではお料理教室で作ったお料理を先にいただいて、その後で
ミールスをいただいていましたが、ミールスとお料理教室で
メニューが重複するのと、皆さんがお腹パンパンになってしまうので
お料理教室で作ったものはそのままミールスに組み込みました。

今日もまた遠くから南インドの料理の説明と、解説をしに来てくださった
NOBLEさんには感謝の気持ちで一杯です。
何度もムットに足を運んでくださって、本当にありがとうございます。

今回のお料理はナスを使ったサンバルに、ワダの2種類です。
サンバルはいつも見学していますのである程度勝手は分かりますが、
ワダが新鮮でした。
特に揚げたての熱々をその場で試食できたのは、感激でした。
ものすごく美味しかったですよ。

実際にお料理の行程を見て、カレーリーフやインド豆をかじったり
スパイス各種がどんなものかを見たりといった事は普段なかなか
経験できるものではありません。
本当にムットさん出血大サービスですよ。

料理見学の解説を終えて、NOBLEさんは風のように去って行きました。
いつも本当にありがとうございます。
…その後入れ替わりででヨメが来ましたがf(^^;)
お料理見学が終わって、ミールスの会の開始です！
乾杯して、各自ビールをグイグイ飲んでいると、参加者のkfujiさんから
何やら小さなタッパーがやってきました。何ですかコレ？



柚子のチャツネをお作りになったとか！Σ（゜Д゜）
すごいですね。ちょっと味見を。…辛い！！ヨメは泣いてました。
さて、そうしているとミールスが運ばれてきました。



今回のミールスはご飯をバスマティライスにしてもらいました。
このご飯がまた、軽くてサラサラで美味しいです。
ご飯の脇にあるのがパパイヤのピクルスで、右隣にあるのが
プーリーにワダです。このドーナツみたいなワダが本日のお料理です。

右が出来立てのナスのサンバルに、真ん中がココナツのチャツネ、
左がプレーンヨーグルト、左上がジャガイモのカレー炒め、
右上がラッサムスープです。

真ん中のチャツネにワダをつけていただきました。
チャツネはピーマンの青みや、酸味や辛味もあって美味しいです。
サンバルはいつもの豆を使ったお野菜の旨味を感じられるもので
とても美味しいです。
ジャガイモのカレー炒めは、いついただいても良いですね。
ドーサ（南インドのクレープ）みたいにプーリーで巻いて食べました。

そして終盤は当然こうなる訳で(・∀・)イイ



とても美味しくいただきました。
そしてヨメはミールスまで本格的なものは食べられないので、今回も
パンプキンカレーをいただきました。



ご飯と一緒にジャガイモのカレー炒めまでサービスで乗っけて
もらっちゃいました。これもまたクリーミーだけどカレーリーフが
ビシビシ効いていて美味しいです！

さて、宴もたけなわな頃に、はぴいさんから私と連名でお土産が
用意されていました。



カレー粉とナンプラーの小瓶です。これはまた実用的で素晴らしい！
はぴいさんはほとんどお休みにならないで、ご用意していただき
本当にお疲れ様でしたm(_ _)m
私とヨメからもささやかなお土産をご用意させてもらいました。
他に静岡からいらっしゃったくみさんは某夜のお菓子を持って来て
くださって本当にありがとうございました。

ムットさんの希望で、最後は参加者でお写真を撮影してお開き。
とても楽しい集まりになりました。
そしてMAYumiさんが提案した事がありまして、私は良く
知らないのですがインドでは4月中旬に新正月があるそうです。
そーなんですか？＞サントーシーさん

その頃に正月向けメニューを作ってくれないか相談したら快諾
いただいたみたいです。
という訳で、終わって早々アレですが次回は
4月14・15（土日）のどちらかにムットで
正月用メニューにてオフ会を行いたいと思います！
詳細は3月末頃に発表しようと思いますので、忘れずにチェックして頂ければ。

それでは、失礼します。

※他の参加者の記事を下記に追記します。

samuraiさんの記事はコチラです。
くみさんの記事はコチラです。
はぴいさんの記事はコチラです。
sabotenさんの記事はコチラです。
MAYumiさんの記事はコチラです。


【過去記事】

店舗情報や今までの訪問した過去記事リンク集はコチラです
※30min.のお店ページはコチラです。
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