“えごま”の苗をいただく。
葉っぱは シソのようです。 シソとして置いてあったら、そうかと思ってしまいます。 ちょっと葉っぱの端を食べてみました。
あ～～。 シソとミントを混ぜたような味。 （最初、“ゆかり”の味にも似てると感じたのは、さわやかさの中に甘みがあったからだと思います）
もちろん、“えごま”というくらいなので、ゴマが収穫できます。で、葉っぱも食べられるということらしいです。 じゃぁ、１回目として、どう食そうか。。
シンプルに香りを楽しむとすれば、
: 納豆natto
『えごまの葉と赤オクラの納豆あえ』（ま、納豆にいれるということですね。）
材料： 納豆・赤オクラ・エゴマの葉
納豆のたれ・ゆず胡椒
赤オクラを入れたので彩りもキレイ
味はシソをいれるより、倍のさわやかさです。夏っぽいです。
残りのエゴマの葉は、ケンニプチャンアジ（韓国料理）とかいう、しょうゆ漬けにして保存することにします。 漬けて少し経ったものを、みじん切りにして、豆腐の薬味などにもしました。