ミネラル不足の原因のひとつが、リン酸塩という食品添加物であることは、すでに紹介しました（こちら）。
リン酸塩そのものはカラダに吸収されることはないのですが、カラダがミネラル分を吸収するのをじゃまします
。
もちろん、「土といのち」であつかっているものには、リン酸塩が含まれたものはありません。
しかし、とくに肉加工品の世界では、肉を固めるためなどの目的で多用されています。
私（運営委員Ｈ）の近所の大手スーパーでも、生ハムだけを例外として、ハム、ソーセージ、ベーコン、焼き豚などにはすべてつかわれていました。
リン酸塩をつかっていないものをせめてひとつだけでも、と思って探したのですが、ひとつもありませんでした。
ぜんぶこんな感じです。
それだからこそ私たち「土といのち」が存在するわけなのですが、それでも、パッケージにアニメのキャラクターが印刷された、いかにも子ども向けのソーセージにもリン酸塩がつかわれているのを見ると、悲しくなります。
リン酸塩がつかわれているのは肉加工品だけではありません。チーズに乳化剤とあったら、あるいは缶詰にｐＨ調整剤とあったら、それはリン酸塩です。
要チェックです
リン酸塩そのものはカラダに吸収されることはないのですが、カラダがミネラル分を吸収するのをじゃまします
。もちろん、「土といのち」であつかっているものには、リン酸塩が含まれたものはありません。
しかし、とくに肉加工品の世界では、肉を固めるためなどの目的で多用されています
。私（運営委員Ｈ）の近所の大手スーパーでも、生ハムだけを例外として、ハム、ソーセージ、ベーコン、焼き豚などにはすべてつかわれていました。
リン酸塩をつかっていないものをせめてひとつだけでも、と思って探したのですが、ひとつもありませんでした
。ぜんぶこんな感じです。
それだからこそ私たち「土といのち」が存在するわけなのですが、それでも、パッケージにアニメのキャラクターが印刷された、いかにも子ども向けのソーセージにもリン酸塩がつかわれているのを見ると、悲しくなります
。リン酸塩がつかわれているのは肉加工品だけではありません。チーズに乳化剤とあったら、あるいは缶詰にｐＨ調整剤とあったら、それはリン酸塩です。
要チェックです
