15日の試食会＆交流会では
リクエストにお答えして★ お肉とソーセージ ★が登場しました！
使ったのは TONTON有機農場のお肉類。
TONTON有機農場は、和歌山県伊都郡で
農産と畜産で循環型の農場経営を目指されています。
土といのちでは豚肉とその加工品を扱っていて
味の良さで好評です。
フライパンを火にかけ
さっそく料理に取りかかる丸井シュフ。
炒めるのは赤身スライス。
あっさり塩コショウのみの予定でしたが、
残りの油と捨てようとしたセロリの芯を一緒に炒め
お肉の上にパラリ。
ワンランクアップの一品が出来上がりました。
アグリソーセージもさっと焼いて
やっぱりセロリを上に。
アツアツで美味しかったです。
