２０２３年夏の学び・・・「菌ちゃん農法」での土作りをした

前々回「2023年夏の学び　その１・・・「世界一やさしいやりたいことの見つけ方」」

前回　今年の夏の学び　その２　　味噌づくり　の続き

 

６　「菌ちゃん農法」での土作りをした

　菌ちゃん先生こと、長崎市の吉田俊道氏の土作りを実践している。

　プランターではうまく行ったので、実際に畑で土作りをした。

　出来上がりはこんな感じ

　まだそんなに広くはない。これから増やすつもり。

　菌ちゃん先生の土作りは、無農薬で無肥料である。

　しかし、とても元気な野菜ができる。

　菌ちゃん先生の土作りの土作りについては、次のサイトで調べられる。→　　菌ちゃんふぁーむ

　動画もたくさんアップされている。

　

　土の中に、もみ殻や古くなった竹、朽木などの自然物を入れておく、そうすることで、糸状菌が発生する。　

　この糸状菌が野菜とつながることで、元気な野菜ができるそうである。

 

　土作りのポイントは、とにかく高い畝（５０cm位）を作ることにある。

　糸状菌は水浸しに弱く、かと言ってカラカラの乾燥でも増えない。

 

　ということで、高い畝にビニールマルチを張った最初の写真のような畝になる。

　糸状菌が増えるまでに３ヶ月位はかかるそうなので、１１月になったら冬野菜の植え付けをしようと思う。

 

　何を植えようかなあ。

 

　やってみて思ったのだが、こういう土作りや味噌づくりは、我が子が小さいうちに一緒にやりたかった。

　土に触れたり自分が食べるものを自分で作る体験は、たくましく育てるためにも感性を育むためにもいいと思う。

 

　畝の隣では、７月に植えた大豆がすくすく育っている。

　もうしばらくしたら枝豆を楽しんで、育った大豆で次の味噌を仕込もうかなあ。