日曜のランドマーク

日曜日、最近はまさにスーパーがランドマーク化しています。大きなスーパーには子供の遊び場も揃っていますし、飲食街も充実しています。また年配の人にとっても、店内を歩いているだけでもかなりの運動ができます。安全面でも車に気を付ける必要がありませんから安心です。
もちろん主婦の皆さんは夕食の為の買い物が主な目的です。その折りに感心することがあります。それは主婦の鮮度に対する敏感さです。棚に並べてある食品を手前からとらず、奥の方にに手を突っ込んで、賞味期限を確かめて購入します。期限の近いものが手前に置いてあるのを知って少しでも新鮮な食品をという生活の知恵をはたらかせるのです。その際の手際のよさは見事なものです。
ちょっとした知識を述べておきましょう。食品衛生法施行規則です。加工食品の鮮度表示は、日持ちの短い食品の「消費期限」長いものの「賞味期限」が義務づけられています。これを主婦は、身体で覚えているのでしょうね。