【 食品ロス削減の輪拡大期待 】 西予市 男性（ ６１・非常勤職員 ）
◇長野県松本市では「残さず食べよう！３０・１０運動」に取り組み、食品ロスの削減が推進されているという。この運動は、食品ロスの問題に関心を持ち料理を残さず食べようというものだ。宴会の乾杯後３０分は席を立たずに料理を楽しみ、お開き前の１０分間は自分の席に戻ってもう１度料理を楽しむ。
◇日本国内では、食べ残しや買いすぎた食品の廃棄などで、食べられるのに捨てられる食品ロスが多く発生している。その量は２０１３年度に推計２８００万㌧。このうち、まだ食べられる食品は６３２万㌧にも上る。これは飢餓に苦しむ国々への食糧援助量約３２０万トン（１４年）のほぼ２倍に当たる。国民１人１日当たり茶わん1杯のご飯に相当する。
◇日本の昨年度の食料自給率（カロリーベース）は39％と低い。今こそ「もったいない」の気持ちを強く持ち、この運動の輪が広がることを期待したい。忘年会シーズンになった。幹事さんにはぜひ取り組んでいただきたい。］
《 こだま 読者の広場 》 地方紙「投稿欄」より
（ 忘却への扉 ） 「もったいない」の思いは、物心がついた頃から持っている。戦中戦後を体験した世代の多くは同様ではないだろうか。
地面や床に落ちた食べ物も、ひろって平気で食べていた。明治生まれの祖父母と父母、その中でも家は祖母が「もったいない」を使っていた。質素な食事に、お茶碗に麦粒１つ残っていても注意された。
当時学校へ弁当を持って来れない児童生徒たちが、いたことを後で知る。私は家が農家で、まだ食べる物があるだけ良かったのだ。
先日、ある食堂でバイキング形式を選び食べていると、隣の席の数人の女性の中の１人が「欲しくて選んだんだけど、お腹がいっぱいになったから、もう食べれない」と一品残す。後一口なのにもったいないと思う。
世界中に飢餓に苦しみ命を失う人々（こどもたち）がいる。海外だけでなく、この日本国内でも、政策による経済的貧困から、給食費も払えず、家庭での食事も満足に食べれない子供がいるとは悲し過ぎる。
