ワイン仲間のお誕生会 ＆ シルバー・アニバーサリー

野球観戦を途中で切り上げまして向かいましたのはいつものワインバー。

いつも大変お世話になっているワイン仲間の中のご夫妻の結婚25周年のお祝いと、
もう一人の方のお誕生会を兼ねたワイン会です。

いつものようにこの会のためにケーキを作りました。
ものすごい大作を作ってしまったので、
ほぼ徹夜でした（笑）

札幌ドームをあとにして、いったん自宅に帰り、
冷蔵庫に入れておいた規格外サイズのケーキを自作の入れ物にそろりそろりと入れまして、
またまた地下鉄乗ってススキノへ向かったのでした。


まずは、お店からシャンパンのプレゼント。




そしていきなりケーキ披露！


クロカン・ブッシュ！

小さなシュークリームをカラメルでくっつけなが積み上げたものです。
フランスではウェディングケーキとしてよく使われます。

お世話になっているお二人のシルバー・アニバーサリーをやると聞いたとき、
これを作るしかない！と思いまして、がんばりました（笑）

シューを一つ一つもぎ取り、おつまみにしながら、
皆さんが持ち寄ったお祝いのワインをいただきます。




アルザスのリースリング。
アルベール・ボクスレのグランクリュ。



モンテス・アルファ。
チリのワイン。






シャトー・ベイシュベル　1960　！
これは目をつぶって飲んだらワインと思わないかも知れない。
きれいな熟成。
時間が経つこととそれを受け入れるワインという飲み物の素晴らしさ・・・・。　






シャトー・ムートン・ロートシルト1985
これもまた素晴らしい。
まだまだ素敵な年の取り方をできそうなワイン。




ここでもう一人の主役、お誕生日のお祝いの方のためのケーキを。


いちごのタルト。

クロカン・ブッシュを食べ終わったらこれが出てくるように、
土台にしていたのでした。


そしてまだまだワインが出てきます。



ボルネイ　1er　2008
わたしが持って行ったワインです。
若くてしっかりした味わいのブルゴーニュ。



もう一つ熟成ワイン。



シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン　1988
こちらも熟成感の中にまだまだ若さが感じられました。
ボルドーのワインです。




ドメーヌ・ラモネ　シャサーヌ・モンラッシェ1988
こちらも'88、ブルゴーニュです。
美しい・・・・。




グレースワイナリー　ピノノワール　2008
こちらは若い、日本のピノ。
日本にしては厚みがあって素晴らしいピノノワール。



ステキなお祝いの会になりました。
夜なべがひびいて、わたくし、途中でちょっと居眠りしてしまいましたが


この仲間との出会いに感謝です。