バスクチーズケーキ

ずっと前、どうしても食べてみたくて、バスクチーズケーキを６００円で買った。小さいが黒く焦げた感じが、まさしくバスクチーズケーキだ。

しかし、ひとりで食べるのはわびしい。

後日、北海道クリームチーズの裏ブタに、「バスクチーズケーキ」レシピがあって、これだっ！作ろう！！

焼き上がりが薄い色だったので、もう一度オーブンに戻して、外側が黒くなるまで焼いた。失敗して黒く焦がしたのでは？と、思うくらいに焼くのだそうだ。

型が大きいので、いびつになったが、それはもういい感じで、家中ケーキ屋さんの香り。

早速、端っこを切ってみた。

うわ～美味しい。

しかし、作り方の最後に

「型ごと冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩冷やす」と、書いてあった。慌てて食べたが出来立ても美味しい。

冷めてから、ひとりで一度に食べきれないので冷凍した。

その週末、nanaとふたりでおやつに食べた。

「バスクチーズケーキやよ。」「ばぁつくる・・？」