先月、平塚駅前で暖簾が破れちゃうほど（笑）の老舗だった立ち食い蕎麦の「そば新」が閉店した。
普通のそばと普通の出汁、ぶよぶよかき揚げの王道の立ち食いそば店だったのだ。
いわば、そんな安心がいつもそばにあるだけで幸せだったのに、突然閉店の貼り紙に愕然とした。
エキナカの「いろり庵」（どこを切っても金太郎のJRE系）だけでは寂しいではないか。
と思っていたら、今朝「そば新」の看板があった場所に「平塚そば」の看板が！（半分は焼き鳥屋さんの看板だけど）
中をのぞくと、なにやら新人研修をやっているような。
うれしいけれど、妙にきれいなカウンターだし、システマチックなオペレーションで「立ち食い蕎麦」らしくなくなっちゃたらどうしようと、少し心配。
JRE傘下に入った「大船軒」のように、従業員が「ごゆっくりどーぞー」なんて言い出しそうで。
立ち食いそばなのに（笑）。
先日、貼り出されていたお知らせ。
