息子のところから帰宅してのんびりしたのもつかの間
隣保のお葬儀 叔母の骨折
なんだか慌しく過ごして…
気がつけば一月もまもなく半分過ぎようとしています
息子のところから寄島の牡蠣が届きました
毎年親戚一同が集まるこの日に合わせて送ってくれます
息子の友人 妹 弟 親戚 知人 友人 ご近所さんにもお裾分け
1斗缶2缶分の牡蠣ですから
牡蠣の殻をたわしでゴシゴシ 汚れをきれいに落として
お皿に7~8個並べて レンジで4~5分チン
蓋を外して そのままパクッ!
う~ん 美味しい~
新鮮だから何もつけないでも充分なんです
もちろんポン酢 レモン汁をちょっとかけても(*^^)v
次はカキフライ
そしてフランスで食べたエスカルゴ
「エスカルゴはソースが決めて このエスカルゴバターを牡蠣などに応用しても美味しいですよ」
添乗員さんから聞いた情報を思い出し やってみました
「エスカルゴバター」でネット検索
それをアレンジして…
お皿に並べてレンジで3分ほどチン
蓋を外して 牡蠣の上にガーリックバターとパセリのみじん切りをパラパラ
オーブントースターに並べて 3~5分焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/41/19cd4b93836e7f54a5b0dc78280f29c5.jpg)
美味~
バターをオリーブオイルに替えてガーリック&パセリにしたらイタリアン?
それも良いかも
そして…
牡蠣をお裾分けしたお礼にと
Nちゃんから<生クッキー>
ショートケーキクッキーとトーステッドフロマージュの2種類
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/7a/3fcf885aa24bc890c6bad952b255380c.jpg)
し~っとり濃厚
オーブントーストでちょっと温めたら美味しそう~
息子の友人Tさんからは小倉百人一首に因んだ<あられ>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/d1/dcfeb7b6457e72ec1927977bc977de38.jpg)
ありがとう
美味しくいただいてます
隣保のお葬儀 叔母の骨折
なんだか慌しく過ごして…
気がつけば一月もまもなく半分過ぎようとしています
息子のところから寄島の牡蠣が届きました
毎年親戚一同が集まるこの日に合わせて送ってくれます
息子の友人 妹 弟 親戚 知人 友人 ご近所さんにもお裾分け
1斗缶2缶分の牡蠣ですから
牡蠣の殻をたわしでゴシゴシ 汚れをきれいに落として
お皿に7~8個並べて レンジで4~5分チン
蓋を外して そのままパクッ!
う~ん 美味しい~
新鮮だから何もつけないでも充分なんです
もちろんポン酢 レモン汁をちょっとかけても(*^^)v
次はカキフライ
そしてフランスで食べたエスカルゴ
「エスカルゴはソースが決めて このエスカルゴバターを牡蠣などに応用しても美味しいですよ」
添乗員さんから聞いた情報を思い出し やってみました
「エスカルゴバター」でネット検索
それをアレンジして…
お皿に並べてレンジで3分ほどチン
蓋を外して 牡蠣の上にガーリックバターとパセリのみじん切りをパラパラ
オーブントースターに並べて 3~5分焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/41/19cd4b93836e7f54a5b0dc78280f29c5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
バターをオリーブオイルに替えてガーリック&パセリにしたらイタリアン?
それも良いかも
そして…
牡蠣をお裾分けしたお礼にと
Nちゃんから<生クッキー>
ショートケーキクッキーとトーステッドフロマージュの2種類
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/7a/3fcf885aa24bc890c6bad952b255380c.jpg)
し~っとり濃厚
オーブントーストでちょっと温めたら美味しそう~
息子の友人Tさんからは小倉百人一首に因んだ<あられ>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/d1/dcfeb7b6457e72ec1927977bc977de38.jpg)
ありがとう
美味しくいただいてます