出芽酵母 Saccharomyces cerevisiae

出芽酵母は糖を代謝しアルコール醗酵を行うことが古来より知られていた。Saccharomyces cerevisiae という学名はギリシャ語のσάκχαρον(sakcharon)起源のラテン語の糖 Saccharum とギリシャ語の菌μύκηs(myces)、ビール を意味するケルト語起源のラテン語であるCerevisia に由来する。同種の亜種はパンや酒（ビール、ワイン、清酒など）を作る際に用いられており、人類にとって最も馴染みの深い有用微生物の一つである。最近では健康ブームの一環でビール酵母の医薬品やサプリメントが人気である（例: エビオス錠、ビール酵母ダイエットなど）。
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遺体の冷凍保存に賭ける人々

Michelle Delio
　たくさんのテクノロジー・オタクたちが、死を超越して輝かしい未来に生きようとしている医学の進歩によって、冷凍保存された肉体を解凍・蘇生する方法が開発されればの話だが。WiredNews 2001-07-20
◇遺体の冷凍保存に賭ける人々(下)　　WiredNews　2001-07-20

幹細胞とテロメレース

石川冬木（東京工業大学）
http://www.lif.kyoto-u.ac.jp/labs/fish/telomere/stem/stem-index.html

「テロメア凝縮を区切る酵素を発見」

－細胞寿命の人工制御に道－
　科学技術振興事業団（理事長：沖村憲樹）の創造科学技術推進事業の研究プロジェクト「堀越ジーンセレクタープロジェクト」（総括責任者：堀越正美、東京大学分子細胞生物学研究所助教授）において、染色体の末端（テロメア）付近で起こる染色体凝縮が他の領域に広がらないように染色体を区切る酵素（Sas2）を世界で初めて発見した。この発見は、細胞老化の解明やがんの治療薬等の開発につながることが期待される。 科学技術振興事業団報 第２６７号

疑似ＥＳ細胞：羊水から採取 倫理面の問題少なく－－米大学発表

　体のさまざまな細胞に分化する能力を持つ胚（はい）性幹細胞（ＥＳ細胞）に似た幹細胞を、人間の子宮の羊水から取り出すことに成功した。毎日新聞　2007年1月8日　東京朝刊

脳梗塞が起きやすい遺伝子型解明 九大などのグループ

　脳梗塞（こうそく）が起きやすい人の体質を九州大と東大医科学研究所などのグループが、遺伝子レベルで解明した。ある遺伝子タイプを持っている人は、そうでない人より脳梗塞の発症率は２．８倍高かった。このタイプの人は生活習慣により注意するなど健康指導の目安になりそうだ。朝日新聞　2007年01月08日

◇脳梗塞の発症率、特定の遺伝子が左右…東大など実証
　脳梗塞と特定の遺伝子との関連が、大規模な疫学調査で実証されたのは世界で初めて。脳梗塞を遺伝子レベルで予測し、診断や治療に生かせる成果として注目される。読売新聞2007-01-08