『ヨーロッパ軒』のソースカツ丼

　福井についてまず食べたのは，有名なソバではなく，カツ丼でした。

　福井でカツ丼と言うと，ウスターソースがかかったソースカツ丼が主流で，その元祖が『ヨーロッパ軒』のようです。

　『ヨーロッパ軒』の創始者が東京で始めたのが，カツ丼の元祖とも言われていて，ドイツで修行した時のウスターソースをかけたカツ丼が始まりのようです。

　そのカツ丼は，普通のカツ丼とは違い，きめの細かいパン粉をまぶした8ｍｍ程度の薄い肉に，特製のウスターソースが初めからかかっているもので，これがサッパリして，ソースもくどくなく絶品なカツ丼でした。

　福井に行ったら，是非『ヨーロッパ軒』のソースカツ丼をご賞味有れ！

　ヨーロッパ軒総本店の外観


　ソースカツ丼セット（1,050円）


　カツのアップ


　厚さは８mm位