栗きんとん のもと作り

実科から栗も届いた。今年は栗が豊作で…病気で危うくなってた、実家の栗までたくさんなったそう。親心で…軽く干して、茹でて、むいて送ってくれた。涙

それにしてもかなりの量で…食べても、食べても、食べても…


減らない。

おまけに果物がやまときた。果物はとっとと食べないといたんでしまう。栗だって、いくら寒くなってきたとはいえ、いづれ腐る。このまま冷凍してもいいそうだけど…。前回もらった栗は（解凍して送られてきた…）ちょっと水っぽくていただけなかったな～と思ったら、ひらめいた。お砂糖をいれてあんにして、それから冷凍すればいいんじゃないのか！！！


すりばちにいれて…練って、練って…お砂糖をいれて、練って、練って、練って…ほぼ形がなくなるまで練り上げて、今は冷凍庫で休んでます。