真夏のメニュー：タイカレーと冷たいパスタサラダ

暑～！！！！

毎日猛暑だけれど、今日はとうとう華氏３桁の１００度越え(３９度～）という事で、午前８時過ぎにはすでに９０度を越えていて、湿度も高い。

いくら暑くてもカラッとしているはずの、東海岸特有の天候はどうなったあるか。。。


スーパーの前で山積みされたスイカもどんどん売れていく。左側はすでにカラ。




皆入り口でカートに１個乗せてからスーパー内へ。



昨夜はテニスキャンプから帰って来たケンが早速、「お腹空いた～！！！」と騒ぎ出し、前日大量に作ったミニ煮込みハンバーグの残りを食べたいというので、それにチャーハンとポテトサラダを加えて一人だけ先に食べさせた。

ということで、晩御飯メニューはケンの嫌いなタイカレー！

海老・鶏胸肉・タケノコ・茄子の組み合わせ(私だけ玄米タイカレー）。




ケンは嫌いだけれど、ドリは喜んで食べる♪



それからサラダもケンの嫌いな系統のものを。

ズッキーニ・にんにく・紫たまねぎ・ハリョピーノペッパ(南米の緑の辛い唐辛子）ーにオリーブオイルをかけてをオーブンで焼きまして。。。




茹でたパスタ(wheels)、トマト、半分量のパクチーと一緒にマリネ液に漬けて冷蔵庫でひんやり冷やしまして（味と香りをしっかりつけるためのパクチーはマリネ液で色が褪せてしまうので、食べる時に残りの半分量を足さないといけない）。。。




ひんやり冷たいパスタサラダの出来上がり♪　ミニトマトは我が家の収穫もの～




美味しかった。ご馳走様～


猛暑の中、パティオの植物達の水遣りもたっぷり多めに与えないとすぐしんなりしてしまうけれど、元気に可愛いピンクの花達が育っている。





あなたはだあれ？





２週間程前、園芸店でハーブを探していて、隅の方で季節はずれ商品みたいなのが一まとめになって、小さなプラスチックの鉢の中で枯れかかっていた。
どれも半額扱い。


小さなイチゴさんの苗発見。“収穫まで７５日！”と書かれてあったけれど、今頃こんなの買う人居ないんだろうな。。。


食用は無理でも、葉っぱと花だけでも楽しめそう♪と思い、なるべく萎れていない３鉢我が家へ。





２週間のうちにすっかり元気になり、可愛いピンクの花があちこちに。　
そして小さなイチゴさんになろうとがんばっている。




可愛いね。
我が家で元気に夏を過ごして下され♪










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猛暑の中のトビ男はどんな感じ？




昨日は朝散歩に行ったものの、夜になっても気温が下がらず断念。

一緒に庭に出て、ケンが芝生にホースで水遣りしている間（スプリンクラーだけでは間に合わない！）、ウロウロ。。。


家に入ろうとしても無視しているので、放っといて鍵をかけると、しばらくしてワンワン、キュウンキュ～ンと“入れてくれ～！焼け死ぬ～！”と大騒ぎのトビ男をふふふ。。。と隠れて眺める鬼の飼い主。





真夏でも毛皮を着ている君は大変だね～








暑い夏に体調崩すと大人も子供も本当にキツイ！
皆様、お体に気をつけて、地球上のどこに居ても、アーミーマー(？）♪と夏を乗り切りましょう～♪






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