今週のおやつ＆残り物主婦メシパスタ

引き続きケンの　”パンケーキ食べた～い！”　熱は続いており、学校から帰ってくると毎日焼き焼き。

しかし例の　”なんちゃって酸っぱいミルク”　レシピ、いくら焼いても均等に茶色～く美味しそうな焼け目がつかない。



パンケーキミックスとかを買うと簡単に綺麗に焼けるのに、自分で粉をミックスしたレシピだとなんで失敗ばかりするのだ。

いやいや、レシピのせいにするのはやめよう。

もともとパンケーキ焼くのが下手なのだから。。。。。

どなかたコツ等教えて頂けないものでしょうか？　ヘルプぅ。


昨日木曜日はさすがにパンケーキ焼きはまぬがれたいと思い、午後ケンの大好きなりんごのケーキを焼いた。

翌日の方がよりしっとりするけれど、丸型にリンゴ３個分入れたので、２時間もすると超しっとり良い具合に♪



帰宅するなりまず２切れ食べ、朝起きたら半分以下になっていた。夜中も食べたな～！




テニス部の練習と、その後隣高との練習試合を終えて帰って来たケンつぁん。

リンゴケーキを食べて、そのまま晩御飯第一弾の流れに（第二弾はアカデミーのテニスレッスンが終わった９時半過ぎ）。

簡単にハムステーキを焼いて。





ということで木曜日はパンケーキなしで許して貰えたので、今日はまた焼いてしんぜよう。


ワタシの今週前半のおやつはこれ、１００％おからケーキ。

今回はアーモンド粉も大豆粉もまぜずに、自家製おからだけにして、カノーラ油・卵・オーガニックStevia（砂糖代用品）・ラム酒と混ぜて焼いた。



焼き上がりに刷毛でメープルシロップを塗ったので、より薫り高くなってグー。

おからは調理しても傷みやすいので、２日目からは冷蔵庫に。冷やすとより美味しいね。




おやつのある生活。ウレシ♪




昨日の主婦メシ。　残り物満載。

前夜家族用に作ったパスタ、残ったミートソースはお弁当に使い切ったので、茹でたパスタだけが残り使い切ることに。

ショートパスタは食感の変化もあんまりないし、翌日でも問題ないアル（無理やり納得）。

同じく前夜に使った野菜の残り（ケール・マッシュルーム・茹でたインゲン）を、ベーコン（今朝サラダトッピング用に切った残り発見）＆鷹の爪と炒めて、クリームパスタ完成。



あっという間に出来るけれど、仕上がりに各スプーン一杯の水・生クリームと粉チーズを絡めるだけ。



味付けはコショウとこれ。

前にものせたけれど、ほんのちょっと入れるだけで味がしっかりつく便利モノ。　超手抜きにぴったりのコンソメ粉♪




こうやって残り物をこっそり食べていても、食材を無駄にしないようにするってすごく難しい。

冷蔵庫でしなびれ過ぎた野菜とか、いくら乾物でもこの干からび具合＆変色は不味いだろ～的なものを見つけるにつけ、またやっちまったか。。。。と落ち込む。

やりくり上手とか、始末の心とか、憧れるんだけどにゃ～

いつか、いつか、と思い続けて、主婦歴早や何十年。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

トビ男君の最近。



中々暖かくならないから、雪もところどころにしつこく残っている。



頑固な雪たちじゃわいな。　はよ、溶けいっちゅーのに。




それでも、長らくアイススケートリンクと化していた裏庭からは雪が完全に消え去り、トビやん大喜びでボールを追いかけたり出来るように。

ボールを追いかけるだけでなく、自分も追いかけられたいもんだから、お決まりのお誘いポーズ。



両手をあげて思いっきりガーオガーオ！言いながら、かーさま怪獣に扮してがんばって追いかけたわ。



３月終わりのトビ男君、元気です♪









よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村