ザクザククッキーとしっとり抹茶ケーキ/Boys State

日中は暑いながらも、朝晩は肌寒い程の最近のニュージャージートビ男地方。

昨夜午前１２時過ぎに排便散歩に出た時は、余りの寒さに走って帰った程。


今朝もとても涼しくて、暑がりのトビやんも快適に散歩♪





一年中野鳥にあふれた我が家の庭だけれど、ウッドデッキに今シーズン初の鳥さん達がやって来始めた。


トマト用に置いた支柱に早速つかまるゴールドフィンチさん。

花が咲いたバジルや紫蘇の実が大好きなお方なのだ♪




そして、そして、ハミングバード・ハチドリさんがやって来た～！



.....んだけれど、何せデジイチを全然使いこなせず、常にオートマ設定にしているので、超高速の羽の動きが全く撮れない。



綺麗に撮れなかったのでがっくりしていたら、今朝もまた来た～！




あ、あかん。私のお粗末すぎる腕では無理。




もうちょっと機能を勉強して、またのお越しを待ってます。



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少し前にインスタグラムで ”3 days コーヒーチャレンジ”とかいう、バトンを貰って、３日間楽しくやってみた。

早い話が３日間コーヒー色の何かの写真を載せる。。。という事なので、コーヒーと茶色系のおやつをポスト。

一日目がコーヒー＆マーブルチーズケーキ。



２日目が旬のダークチェリーを使ったチョコココアケーキ。



３日目が、水出しアイスコーヒーとココナッツ入りスーパーファイバークッキー。




夜撮ったので暗い写真になったけれど、このココアクッキー凄く気に入ってしまった♪

ココア・ココナッツシュレッド・粗びきふすま・アーモンドミール・卵・バター・エリスリトール・キサンタンガムが材料だけれど、ザクザク♪



中々楽しかった茶色ものシリーズですた。＾ｍ＾




クッキーがザクザクで美味しい～と喜んで食べていたけれど、しっとりしたものも食べたくなったのでレンジでチンの簡単抹茶おからケーキ♪

昨日寝る前に７分チ～ンとして、お皿にひっくり返してそのままラップで一晩おねんねして頂いた。




レンジでチンだと簡単に早く蒸しケーキが出来るし、夏場はオーブンも億劫だから、重宝しそう♪




大変おいしゅうございました。



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安くて丈夫な保存容器のパイレックス。



１００周年記念版の可愛いドット模様を見ると、ついつい買ってしまう。以前日記に載せたのは緑と青だったかな？




そして昨日、白を発見！　買ってしまった。１個＄５という安さが制御不能にしてしまう（汗）。




冷蔵庫にこういうのが入っていると、笑顔がこぼれてしまうぞ～♪






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ハイスクールは昨日が最終日で、今日から夏休みに。

しかしながら、我が家の永遠のベイビーケンつぁんは、一週間前から泊まり込みの州選抜プログラムに参加しているので一足先に学校おさらば。

高校からの推薦で学校代表（各校２名選出）で行っているので、欠席扱いにはならない。


ハワイを除く全州にある、１１年生対象のプログラムだけれど、まぁ、一言でいえば、将来州の大物になりそう且つリーダーの素質がある生徒を校長先生とカウンセラーが選んで、主催者側の面接に受かった２名が１週間大学で特訓を受け、全分野を競い合うという。。。。



英語版しかないけれど、こんな感じのプログラム。

プログラム卒業生は将来が約束されているとかミーティングで力説されていたけれど、どうなんだろうねぇ？

卒業生リストには超豪華な名前が延々。。。ニュージャージー州のクリスティー知事もコーリーブッカ―上院議員ももちろん卒業生で、月に初めて到達したニールアームストロング、大統領だったビルクリントン、ジョージブッシュ、大統領候補選に出た人わんさか、副大統領わんさか、アップル社のCEOティムクック、現海軍トップのジョナサングリーンハム等、尽きることはないけれど。

け、ケンつぁんは果たして？

連日著名なゲストスピーカーがやってきて、大興奮らしい。

あ、異色な所ではニュージャージーが生んだハードロッカー、ジョン・ボン・ジョビも


ケンつぁん、全然シャイじゃないし、ハッタリかます天才だから全く心配していなけれど、朝が大の苦手で、たたき起こされている模様。

朝になると、「無理やり起こされた～」とLINEが入り、こんな会話が（イヤ、会話になっていないか。死んでるし）。




ホームシックというより、かなりの猫シックだと。

毎日「猫の写真送って～！」というので、何枚も送っておるワタシ。

昨日は全アニマルズが集う、怠け者サロンと化した写真を送った。


ケンつぁん、アニマルズ達は、うざぃ少年がいなくてのんびり平和に過ごせているよ～♪




明日が卒業式。

家族皆で、ニュージャージーを南下して、卒業式イベントに参加してきま～す！







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