お出迎え猫＆和風ケーキ

月曜日から気温も上がり始めたニュージャージー。

今週は土曜日までずっと氷点下にはならないようだけれど、風も強いし雨が降ったりやんだりだし、体感温度はもっと寒い！

一日中どんより薄暗い。




トビ男君は元気に散歩。




いつもはこのクンクン匂い嗅ぎ行動も暖かい目で見られるんだけれど、この季節は待つのも辛い。

「ト、トビやん、そろそろ行きましょうか？」と催促するものの、しつこく足を踏ん張るお方。




シニア時代に突入したトビやん、ますますこういった、匂い嗅ぎしながらゆ～～～～っくり散歩というパターンが増えて来た。




トビ男君との散歩は歩きなので、当然正面玄関から帰って来る。

でも飼い主が車で外出の際は、車庫から地下部屋のドアを通って帰って来るのを猫達はちゃんと知っていてそっちから出迎えてくれる。

ぐっすり寝すぎてノロノロとやってくるジャズ姫に比べて、毎回慌てて来てくれるのはナイル。

車庫に車を止めて、ドアを開けながらカメラを用意して見た♪







毎回ニャーと泣いておかえりニャ～してくれる。

犬のクセに飼い主が帰って来てもぐっすり寝続けるトビやんとは大違いじゃのぉ。



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今年もあと数日。焦る～！

昨日はフォートリーIチームの今年最後の練習日だった。

いつもいつも、練習後につまむ料理やおやつを作って来てくれるスーへのお礼も兼ねて、当日朝に簡単和風ケーキを焼いてみた。

わがチームのスーはアメリカ人、ブルーニはプエルトリコ人なのに、異常に餡子が好きなのだ♪

マフィン生地（下８個分上８個分の計１６個分生地）の間に餡子をぎっしり詰めて、上に細かめのクランブルを散らして３５分間焼き～！



焼き上がり。



断面ショー。



上の細かめクランブルが好きなのだ♪




本当は一日密閉容器に入れて落ち着かせると、凄くしっとりした柔らかい出来になるんだけれど、なにせ前の晩に急に思いついたもので。。。。

寝る前に餡子を炊くので精いっぱいだった。




ま、要は気持ち、気持ち♪

大雑把すぎるだろ、という切り方で分けて持って行って皆に食べて頂いた♪




今年も楽しくて厳しいゲームを一緒に乗り切ったチームの皆さん、お世話になりました～！


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前回日記で　”起きられないケン”　に怒りの鉄拳（実際には振りかざしておりませんが）をお見舞いしたワタシ。

金・土と完全無視して怒っていることをヒシヒシと伝えていたのに、日曜昼前「３時からクリスマスパーティーに行くから持ち寄りの料理作って。　サラダで良いから。」などと、超図々しい事を言う。


んな事知るか～！！！！！！


と怒りたいのはやまやまだけれど、ケンが友達皆の前で恥をかくのも忍びないので、ムス～ッとしながら冷蔵庫の中をのぞいてみる。

サラダねぇ。。。

数日前に作ったばかりのタコサラダが、ボリュームもあるし子供ウケするんじゃないかと思ったけれど、どうしよ。




冷凍牛ミンチを解凍しようと思って、隣にあった冷凍鶏もも肉を見て計画変更。

解凍後下味をつけて、衣をつけて唐揚げジュージュー。

唐揚げがすっかり冷めた出かける１５分前に、てんこ盛りになったグリーン系の上にぬどりゃー！っと具材をちりばめ開始。




唐揚げサラダにしてみた。




ドレッシングはクリーム仕立てにしようかとも思ったけれど、女の子も沢山いるのでさっぱりと、でもオレンジの絞り汁をたくさん入れて甘めにした。




戻って来たお皿には、しんなりし過ぎた小さな葉物２、３枚しか入っていなかったので完売だったという事だにゃ。良かった。


具材たっぷりの色々サラダにドレッシングとの組み合わせを考えるのって、楽しいね～

サラダ嫌いのおっちゃまも子供たちも、家のサラダとドレッシングが一番美味しいと、ふとした時に度々言ってくれるので、ますます調子に乗って作り続けておりまする。



その夜はほぼメインになりそうな、こんなサラダを付け合わせてみた。

生モッツアレラチーズ、ハム、オレンジぶつ切り、玉ねぎ、トマトに人参ドレッシング。



サーモンが焼きすぎたのなんて、気にしない気にしない。

アラスカンサーモンは脂がのり過ぎていて、フライパンで焼くと焦げやすいのだ。




クリスマスまでもうカウントダウン開始。

こんなまた～り、呑気で時々暗い日常ブログにいつも訪れて下さる皆さん、ありがとうございます。

メリークリスマス♪










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