昨日は少しだけ雪が降ったニュージャージートビ男地方。
２年連続暖冬なのか？と気を揉んでいたけれど、やっぱり寒くなり始めた。
ちょっと外に出るだけで、耳が千切れそうに寒い。
でもトビ男は大喜び♪
週初め気温が高くて、ちょっと元気がなくて心配したから、こういう嬉々としたトビ男を見るのは嬉しい。
暖かくて雪が降らないと、去年みたいに深刻な水不足になっちゃうし、やっぱりニュージャージーの冬はそれ相当に寒くて雪が降らないといけないよね♪
寒いので、体が温まる具沢山熱々のちょい辛の韓国鍋(ブデチゲ）を用意したけれど、ケンには辛すぎるかもと思い、お子様向けマイルド海老チリソースを作った。
ぷりぷりに仕上がるように、しっかり小麦粉で揉んで下処理して、丁寧に仕上げたぞ～！
１個だけ味見させて貰った。
去年からのヒジキの在庫が溜まっているので、あれこれ調理法を替えて楽しんでいる。
ヒジキって何でこうも“ああ、健康なもの食べているな～♪”と思えるんだろうか？＾ｍ＾
定番モノは一応食べつくしたので、とうとう洋風味にも着手。
そんでもって、更に調子に乗って、前に料理本で見かけたマヨネーズ味もお試し。
ツナ缶とグリンピースと一緒に和えて、マヨネーズ、ダシ醤油、塩コショウ。。。
こんな感じ。
おお！斬新なお味！
有り得ない事もない。。。
とても健康的なものだけに、もっと調理の幅を広めて気軽に食べられそう♪
しかしこれをサンドイッチに挟む勇気はない。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
毎日トビ男と散歩で近所を練り歩いているので、小さなおらが町の様子は手に取るように分かる。
どこどこのお宅が改築中だとか、あそこの家が売りに出たとか。。。
今日はタウンの人達が、同じ通りの倒木処理をしていた。
１１月のハリケーンサンディーでなぎ倒された大木。
一応道路にはみ出ている分は切って仮処理されていたけれど、歩行スペース分はそのまま放置されていた。
そんなケースはタウンのあちこちで見かけられる。
後処理と言っても歴史に残るハリケーンンだっただけに、被害件数も多いし、復興作業も中々進まないのが現状。
被害の少なかったおらが町でさえ、こんな状況。
昨日の時点で、お隣の通りの倒木処理状況。
道路を横切って倒れていたので、一応切り刻んでだものの、撤去にはまだ時間がかかる様子。
先週通りかかったお宅、トビ男と散歩で通りかかるたびに、“一体いつになったら片付けるんだろう？”と心配になる。
ハリケーンサンディーからすでに２ヶ月経って、年明けちゃったよ。
せっかくのベンツが、ペッシャンコですがな。
さっさと保険会社に連絡して、なんとかしなさいよ！などと他人の私は気を揉んでしまうけれど、そうそう事は上手く進まないのかも。。。。。
被害の酷かった海岸部ニュージャージーやニューヨークの地域は、ほぼ壊滅状態。
ほぼ全壊の家なのに、保険会社からは修復費として１万ドル(百万円弱）しか降りない、こんな事があって良いのか！と憤慨する住人の様子や、ビジネスを再開しようにも何から手をつけたらいいのか。。。と途方にくれるオーナーの憤りが、ニュースを通じて痛いほど伝わってくる。
復興って、本当に時間とお金がかかる。
真っ白で綺麗なニュージャージーの海岸地域、ジャージーショアが元通りになるまで、まだまだ時間がかかる。
子供たちと一緒に何度か乗った、海に張り出た遊園地のジェットコースターが元通りになるまで、何年掛かるか、誰も予想できない。
ニュージャージーの海って本当にのどかで綺麗で、ニューヨークのお隣でなにかと隠れちゃって地味だけれど、愛しい州なのです。
２つ目の大学院を卒業したおっちゃまと赤ちゃんのドリと、ペンシルバニア州からテケテケとやってきて、ニューヨークで就職して住もうと思っていた計画を全て変更して住み着いた、愛すべき州、それがニュージャージー。
復興されたジャージーショアに人が溢れる日を、誰もが願っております。
何が言いたいのか良く分からないけれど、いろんな事あって、週末なもんで久しぶりにお酒飲んで、酔っ払っているんだなきっと。
人生いろいろ～♪.....
良い週末をお過ごしくだされ。
よろしければ、ポチリと押して下さい。
いつも有難うございます。励みになります。
にほんブログ村
阪神淡路大震災から１８年。
遺児となった子供たちがすっかり大人になって。。。
復興って本当に時間がかかる。
物的にも、心にも。