ほぼ１ヶ月近くの長～い大学の冬休みを終えて、我が家の長男ドリがボストンに戻る日がやって来た。
図体ばかりデカイけれど、いまだに幼くてうるさいのが居なくなるのはちと寂しい。
「１０日分くらいのご飯作って持たせてよ～！」などと恐ろしい事を言い続け、前夜我が家の定番メニューで、おっちゃまの家に代々伝わる“通称ソゴギスープ(お肉のスープ）”を大量に作っていると、当然のように「あ、明日持って帰る用のスープかぁ」と満足気。
オィオィ。
でもまぁ、とりあえず自炊も苦手でそんな事する時間もない様子なので、数日前からあれこれ買い溜めし、いろいろ作って冷凍しておいた。
今回は友達一人だけ乗せて帰るので、余裕があって車に結構積めるから安心。
母の愛情３点セットだよ♪
右のクーラーボックスは冷凍モノ。
ミートソースや洋風、和風にそれぞれ味をつけて凍らせたチキン、真空パックサーモン、焼肉カルビ等に絶対外せないという納豆。
焼肉カルビは素人のドリさんが調理で焦がさないように、すぐ火が通るよう小さいサイコロ形に切ってマリネした。
真ん中のクーラーボックスには、容器に入れたお肉のスープやチーズ、ハム、卵といった、冷蔵モノが。
そして左の箱が、常温モノ。
ハウスバーモンドカレー＆ジャワカレーを入れたのでジャガイモと玉ねぎ(去年はなんと、入れる具がなく買いに行くのも面倒で、お鍋にカレー粉だけ溶かして食べて泣きそうになったというどアホぶり）。
それから各種缶スープ、パン、シリアルバー、挽き肉で作る簡単なドライカレーの作り方を教えたのでスパイス３種(カイエンペッパー・カレーパウダー・クミン）。
あ、あと白米・玄米両方のお米も。
大食漢ゆえあんまり長くは持たないだろうから、後はちゃんとスーパーに買い物に行くんだよ。
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荷物の準備をしたり、足りないものを買いに行ったり、出発前の最後の朝ごはんを準備したりと忙しい中、とても不満げなお方がここに。。。
ふて腐れて、ワザと目に付くところでトドのようにどで～んと寝て存在をアピール。
いよいよ出発の時、トビ男もお見送り。
ドリがしんみりと、「トビー、次に帰ってくる時まで元気でいろよ～、またな～」などと言っているうちから、散歩に行こうとダッシュする薄情犬トビ男。
“にぃにぃ、さいなら～！”
「こ、こらぁ(汗）！」と押さえつけられて怒られとります。＾ｍ＾
気をつけてにゃ～！と皆で見送り、一応トビ男も大人しくしていたけれど、車が去るやいなや“さ、散歩♪散歩♪”
あんなに大好きなにぃにぃが帰っちゃったのに、全く気にせず日常を過ごし続ける君は凄い。
もしや私が居なくなっても、こんな感じなのか。。。
行っちゃったね。。。。。と家に入るとすぐ、ケンがミートソースを探し出した。
ドリだけずるい！ ミートソース食べる！とずっと怒っていたからね。
凍らせていない君の分もちゃんとありますわいな。
召し上がれ♪
このいやしんぼ家族にとって、“食”が一番の一大事。
子供達が大人になって、懐かしく思い出されるメニューはどれくらいあるだろう？
ドリが「あれ食べたいから作り方教えて～」と今までに電話してきたメニューは、煮込みハンバーグ、デンジャンチゲ(韓国味噌汁）、照り焼きチキンの３種類。
何度も何度も作って写メールを送ってきた。
ふ～ん、そういうのが君の思い出すおふくろの味なのか。
今回はドライカレーの作り方を教えて、「ビーフシチューって自分で作れそう？」と聞かれて笑ってしまった。
難しくはないけれど、手間と時間がかかるから、卒業してから教えてあげるよ。
心を込めて作るご飯の匂いも味も、ずっとずっとおじさんになってもおじいさんになっても、覚えていてくれますように。
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