もつ煮スタミナベストコンディションラーメン＠昭和食堂（小松）

先日のこまフィルの練習の後に，「昭和食堂」へ行ってきました．



現在，こまフィルは6月19日（日）のサマーコンサートに向けて練習を重ねています．
サマコンの曲のなかで，NHK大河ドラマの「真田丸」のメインテーマを演奏する予定．
その日の練習で，バイオリンのソリストと初合わせしました．

ソロは完璧です．
上手です．
気合い，充分です．
おまけに美人です．
この曲を聴くと，「よっしゃ～，闘いにいくぞ～っ！」という前向きな気持ちになります．
元気が出ます．
ファイトがわきます．
意外といい曲だぁ～．
みなさん，ぜひサマコンにご来場ください．

練習後の夜食は，期間限定の「もつ煮ベストコンディションラーメン」．
メニューには，こう説明してある．

体のコンディションを整えてくれる栄養満点のニラやニンニク．
芯から温まる生姜や豆板醤．
朝引きの鮮度の高いモツを味噌をベースにコトコト煮込んだモツ煮入りのベトコンラーメン．

金沢でベトコンは「轍」でやっていたけれど，閉店してしまった．
期間限定だけれども，近くでベトコンに挑戦できる貴重な機会．



ニラ，ネギ，玉ねぎ，ニンニクなどスタミナがつきそうな野菜が入ったベトコンラーメンの登場デス．



スープは濁った茶褐色．
味噌と豆板醤の味．
脂分はそれほど高くない．
ボリュームたっぷりの野菜やもつ煮の汁がにじみ出て，時間の経過とともに，スープの味も深くなる．
塩気はそれほど強くないが，ちょっぴり辛目かも．
後半戦で，汗だくになりました．



もつ煮はたくさん入っている．
どんぶりを掘れば掘るほど，ザックザクともつ煮が出てくる．
臭みなどなく，プリップリの食感．
じっくり煮込まれているので，柔らかな舌触り．
いい味出ていました．



二郎系ほどの量ではないにせよ，野菜はたっぷり．
ニンニクが効いていて，スタミナがつきます．



麺は細目のストレート．
しゃきっとした食感の野菜と一緒に食べるといいかも．



ベトコンラーメンは元気，パワーが出る一品でした．
ちなみに，真田丸のテーマもやる気やファイトが出る曲.

そんなに元気をつけて，どうするねん？








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