ねばねばの山芋のとろろが無性に食べたくなった．
八幡のすしべんに「とろろ丼」があるので，金沢の高柳店へゴー．
当店限定のラーメンセットで和風ラーメンと「ミニとろろ丼」にトライ．
ヘルシーな組み合わせデス．
注文してからそれほど待ち時間なしで，まるで学食並みのスピードでラーメンセットが出てきました．
山芋のとろろの隣で，カツオ節がふっくらご飯の上で踊っています．
カツオ節の踊り食いのようで面白い．
ノリとカツオ節の香りもよく，すりおろした山芋の味にアクセントが加わっています．
とろりとした山芋の粘り気はかなり強くネバネバ．
かるく醤油をかけて，ごはんととろろをかき混ぜる．
ネバネバに負けないよう，一生懸命箸でかき混ぜる．
これが本当のネバー・ギブアップ？
そして，ズルズルと一気に食べる．
これがとろろご飯の醍醐味で，こうやって勢いよく食べると旨いんデス！
和風ラーメンのスープは色が透明なので，第一印象は塩ラーメンのような感じ．
しかし，普通の塩ラーメンとは全く違う味わい．
カツオや昆布のダシが強烈に効いていて，うどんのツユのような和出汁のスープ．
豚や鶏などの動物系の味はほとんどない．
表面にうっすらと脂が浮いているのが，ちょっとラーメンのスープっぽいところ．
和出汁のなかに，中華麺を入れていると言ってもいいくらい．
典型的なラーメンのトッピングであるモヤシ，チャーシュー，UFOかまぼこ，ネギがのっている．
ふつうのラーメンっぽく見えるけれど，実は純和風味であり，このギャップが面白い．
麺はストレート角麺で柔らかめ．
もっちりした食感．
多少麺がのびていても，和出汁がおいしいのでOKデス．
山芋のネバネバ効果で，お通じも良好になること間違いナシ．
とてもヘルシーなラーメン・ミニとろろ丼セットでした．
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当店限定のラーメンセットで和風ラーメンと「ミニとろろ丼」にトライ．
ヘルシーな組み合わせデス．
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山芋のとろろの隣で，カツオ節がふっくらご飯の上で踊っています．
カツオ節の踊り食いのようで面白い．
ノリとカツオ節の香りもよく，すりおろした山芋の味にアクセントが加わっています．
とろりとした山芋の粘り気はかなり強くネバネバ．
かるく醤油をかけて，ごはんととろろをかき混ぜる．
ネバネバに負けないよう，一生懸命箸でかき混ぜる．
これが本当のネバー・ギブアップ？
そして，ズルズルと一気に食べる．
これがとろろご飯の醍醐味で，こうやって勢いよく食べると旨いんデス！
和風ラーメンのスープは色が透明なので，第一印象は塩ラーメンのような感じ．
しかし，普通の塩ラーメンとは全く違う味わい．
カツオや昆布のダシが強烈に効いていて，うどんのツユのような和出汁のスープ．
豚や鶏などの動物系の味はほとんどない．
表面にうっすらと脂が浮いているのが，ちょっとラーメンのスープっぽいところ．
和出汁のなかに，中華麺を入れていると言ってもいいくらい．
典型的なラーメンのトッピングであるモヤシ，チャーシュー，UFOかまぼこ，ネギがのっている．
ふつうのラーメンっぽく見えるけれど，実は純和風味であり，このギャップが面白い．
麺はストレート角麺で柔らかめ．
もっちりした食感．
多少麺がのびていても，和出汁がおいしいのでOKデス．
山芋のネバネバ効果で，お通じも良好になること間違いナシ．
とてもヘルシーなラーメン・ミニとろろ丼セットでした．
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