からあげ定食＠白龍門

笠舞の「白龍門」へ行ってきました．
自宅から比較的近い中華屋さん．
でも，なぜかこれまで入ったことはなく，今回が初訪問．
大通りからちょっと外れているから，あまり目立たないのも理由のひとつか？



お昼は飲茶メニューという企画があって，からあげ定食がオススメのようです．
からあげ定食が飲茶かどうかは別として，オススメメニューにチャレンジ．



お茶に漬けてから揚げた鶏のから揚げは，外側がパリパリで内側はジューシィー．
中華屋さんならではの強い火力で仕上げた逸品．
お店が一押しでオススメするだけのことはあります．



ラーメンは醤油と塩の中間タイプ．
透き通った黄金色で，ゴマ油の香りがほのかに香る．
中華屋さんの中華スープは独特のコクと味わいがあり，とても面白い．



モヤシのシャキシャキ感とワカメの潮の香りも，中華スープにアクセントを添えている．
シンプルな見た目だが，百味を満喫できるようなスープ．



麺はストレートの細麺．
水分が多くてツルツル．



小さな丼にいろいろな味が詰まった個性的な一杯でした．


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