嵐げんこつらあめんBLACK＠花月嵐

立春が過ぎ，春は間近．
でも，金沢はまだ真冬．

昨シーズンに比べると雪の量こそ少ないが，冷え込みは例年並み．
出勤前の朝，車のフロント・ウインドウが氷と霜で真っ白になっていることもある．
デフロスターで氷が解けるまで暖気運転．
数分で解けるのだが，じれったい．
こういうことは，冬ならでは．

冬ならでは・・・と言えば“嵐げんこつらあめんBLACK”．
ニンニクが効いたコクが深いスープが美味しい冬季限定のラーメン．



このBLACKは，スープが売切れ次第終了らしい．
冬の味覚をもう一度味わいたくて，四十万の「花月嵐」へ行ってみた．

立春を過ぎても，まだBLACKはあった．
やれやれ．



トッピングのチャーシュー2枚増量券を使い“BLACKチャーシュー麺”の完成デス．



薄いチャーシューと言えども，枚数が増えると食べ応えがあります．
BLACKのコクの深いスープとチャーシューがしっかりマッチして美味しさ倍増．
スープのニンニクと豚肉の相性もバッチリ．



スープの醤油色は濃いが，味は豚骨風味が前面に出ている．
色の割りに，醤油のパンチ力は控えめ．
動物系の風味とニンニクが，このスープの２本柱．

この濃厚なスープがストレート細麺のすき間にまとわりついてくる．
いい感じデス．



レギュラーメニューにならないのが残念．


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