２０１３ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ ガリアード

年末のご挨拶、顔見世興行で『アルフォルノ』さんにお邪魔をしました！

その日は定番の『砂肝のコンフィ』や『盛岡産葉野菜とウンゲレーゼサラミのインサラータ』を食べ、



続いて『山形村プレミアム短角牛トリッパのソテー』や
『小樽産日本一のシャコのハーブロースト』などの珍味もゴチ！



それに合わせたワインが表題のヴェルディッキオだったのです♪



このワイン、僅かに黄色みを見せますが、色淡く、照り強し！

香りはこのワインの真骨頂、黄桃に柑橘を帯び、白い花を重ねます。
ミネラル感を意識させ、あまやかな濃度を感じさせる桃缶的な戻り香・・・

味わいは色合いに反して、シッカリ目！
僅かに甘く、噛んでも旨いとくる♪

イタリアの白、裾野が広くて、いつもオドロキです。
もちろん、料理にも相性良し！

安定感ありまする♪
ではでは・・・