２００６ Le Toragne モンフェラート・ドルチェット トリンケロ

トリンケロのワインです！
当方初めてご相伴にあずかったワインでもあります。

トリンケロですから、アスティ県のモンフェラート地区にあるトリンケロですゆえ、
このようなワインが出てきても、驚くべき事でもないのでしょう・・・



このワインを『ドゥエ・マーニ』さんで、
『牛蒡とドライトマトのニョッキ、ゴルゴンゾーラのソース』にあわせていただきました♪



このワイン、とてもスロヴェニアン・オークの大樽で発酵、熟成したとは、
およそ想像できない、果実の柔らかさなんですね・・・

しかも驚くべき料理との相性で、フォークが止まらず困ります（笑）
そして当方はパスタ系が超好みで、加えてコマリンコ！

さてさて、どうするか？と聞かれても、どうにもならんでしょう！