名大病院内レストラン「花の木」の減塩そばとてんぷらきしめん

名大病院の病棟の一階のレストラン「花の木」。
横目で見ながら通り過ぎるだけでしたが、
はじめて入ってお昼ご飯を食べました。

いつもは行列ができているのですが、
お昼前なので、比較的すいていました。

わたしは減塩そば、パートナーはてんぷらきしめんです。

どちらもおいしかったです。
名古屋名物のきしめんは、出汁が効いてなつかしい味がしました。
レジ前には、テイクアウトのお弁当が並べてあって、
手作りでおいしそうなので、こんど食べてみようと思います。
パートナーの病院食も部屋に戻って、半分こしました。

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１日おきくらいに名古屋にとまっていて、
病院に近くてリーズナブルなホテルを予約しています。
今回は、千種のメルパルク。
病院からはまっすぐ北へ、車で５分ほど。
重厚でけっこう立派なホテルです。

お部屋は、可なく不可もなく。
必要なものはそろっていて、調度品はけっこうよいもの。
フロントで近くのお店を聞いたら、バローがあるとのこと。

7時を過ぎていたので、値引き品があちこちにあって、
つい、買いすぎてしまいました。

メロンは、明日のパートナーの差し入れの分です。

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処方箋を繰り返し使える「リフィル処方箋」四月から開始／パートナーが入院。わたしは一人ごはん

パートナーが訳あって名大病院に入院したので、
わたしは一人ごはん。
ごはんをちゃんと食べているのを確認するために、
ＬＩＮＥで画像を送りあっています。

朝ごはんは、玄米とナスのみそ汁、納豆、ゆで卵の和食。

夕ご飯は、コストコの餃子とカラフルカリフラワー、
ゆで卵とヨーグルト、朝の残りのみそ汁。

パートナーには好物のマンゴーを差し入れ。
高速を一時間ほど走って、名古屋まで往復しています。

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ピエール マルコリーニのごほうびソフトショコラ。完熟アールスメロン。愛知一色産のウナギ。握り寿司に天然生かつおの刺身。

パートナーの２回目の抗がん剤と５回目の放射線治療がぶじ終了したので、
ホテルにチェックインしてから、ミッドランドスクエアのピエール マルコリーニに行きました。

お目当ては、パートナー希望のごほうびソフトショコラ。

ひさしぶりのソフトショコラ、おいしかったです。

パートナーはそのままホテルへ帰ったので、
わたしはデパ地下に夕ご飯の買い出し。
　　
途中で、低糖質パンのお店を見つけたので、
いちばん安いもちもち食パンを買いました。

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夕ご飯は、パートナーが好きなものをと思い、
一日目は、にぎり寿司とカツオの刺身。
ヒレカツ、青シソのつくね串。

アールスメロン（マスクメロン）は高島屋の見切り品。

二日目は、愛知一色産うなぎ一匹・・の値引きパック。
にぎり寿司とかつおのお刺し身（切り出し）。
赤肉アールスメロンの見切り品。

パートナーの大好物ばかりだったので、ペロリと完食しました。
いつもはこんな豪勢なものばかり食べないのですが、たまにはよいでしょう。

抗がん剤と放射線治療が効きますように！

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お昼は野菜たっぷり冷やし中華。メロンも食べたよ

今日もお昼ご飯は、パートナーの好きな冷やし中華です。
麺は、焼きそばの袋めんを、レンジで２分ほどチンして、
水で冷やすと、つるつるの冷やし中華の麺になります。

トマト、キュウリ、オクラなどの野菜がたっぷりのっています。
薄味の手作りのたれを多めにかけています。

トッピングは、玉ねぎとのみじん切りと水菜とシソの実。
わたしは玉ねぎ少なめです。

けっこうお腹いっぱいになったので、デザートのメロンはおやつにいただきました。
さっぱりとした甘みの青肉メロンです。

寺町畑からいただく野菜が多くなってきたので、
とろみをつけた八宝菜風の野菜炒めも作りました。

パートナーには、食物繊維多めの食事を、と心がけています。

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絶品『福丸』果実シロップかき氷。桃氷とマンゴー氷。／シロカＨＢで手作り全粒パン

きょうは月に一度の、いなば内科の受診日。
梅雨も明けて猛烈に暑いので、クリニック近くの、
伊奈波神社の岐阜善光寺境内にあるたい焼き屋『福丸』の
フルーツたっぷりのかき氷が食べたくて、診察帰りに寄ってみました。
ちょうどお昼時で待たずに食べられるということなので、
「桃氷」と「マンゴー氷」を注文してお店の中で待ちました。

氷を手回しで削って、これでもかというくらい
果実のシロップをかけて、またその上に氷をのせて・・・
出てきたのはボリュームたっぷりのかき氷。

わたしが頼んだ桃氷は、桃のシロップ煮が上にも中にも入っていて、
どこを食べても桃が出てきます。
甘さ控えめでめっちゃおいしくて好みの味。
これで５００円とは、チョット信じがたいくらい安い。
パートナーのマンゴー氷もマンゴーいっぱい。
途中で交換して、甘くて冷え冷えのかき氷を食べました。

前にも時々かき氷目当てに来ていたのですが、
お休みだったり行列ができてたりで断念。
２年越しの念願がかないました。
メニューをみて、次に食べたいかき氷も決まりました(笑)。


かえってきたら、近くのひとが買ってきてくれた
更科の冷たぬきそばが届いていました。
ボリュームたっぷりのかき氷でけっこうお腹がふくれていたので、
ダブルを半分こして、届いたばかりのオクラを茹でてトッピング。
おかずは、トマトのサラダと煮豆も。

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朝は、シロカＨＢで焼いた手作り全粒パン。
前の日の夜にセットして、朝には焼きたてパンが食べられます。

全粒粉と強力粉を半々で使っていますが、
どちらも北海道産なので香りがよくておいしいです。

パートナーの好きなポテトサラダと、ゆで卵トキュウリ、
ピーナツバターやナッツスプレッドを好みでのせて、
オープンサンドで食べました。


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そうめんのカラフル野菜冷やし中華

「お昼ごはんは何食べたい」と聞いたら「冷やし中華がいいな」。
中華麺がないので、そうめんの冷やし中華を作りました。

具の材料は、寺町畑からいただいた野菜たち。
採れたてのキュウリ、黄ズッキーニ、オクラなど。
カラフルな冷やし中華は、刻みオクラとジャバラ入りのごまだれ。
「今まで食べた冷やし中華でいちばんおいしい」とほめられました。」

夕方、西の畑で長ナスとモロッコインゲンを収穫してきました。

夕ご飯は、ナスの炒め煮といんげんのお浸し、焼売。

朝ご飯は、水菜と豆腐の玄米粥と、トマト、昨夜の残りもの。

パートナーは無農薬野菜の手作り生ジュースも。

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麺とお刺し身で退院祝い／「紫陽花」の醤油らぁ麺。

パートナーが入院して８日目。
きょう退院の予定なので、朝から車で名古屋をめざして出発。
９時前に到着して退院手続きなどもろもろを済ませて、
午前中にぶじ退院。ちょうどお昼ごはんの時間なので、
イオン千種によって何かとおいしいものを買って帰ろうか、
それとも食べて帰ろうかと相談。
パートナーは入院中、ごはんが続いたそうで、麺を食べたいとのこと。

はなまるうどんのぶっかけ温玉とスガキヤの冷やしラーメンを
ふたりでなかよく分けっこして食べました。

マックスバリューで好物のお魚などを買って、
夕ご飯は、和歌山産生かつおのお刺し身。
ふたりで食べるご飯は、やっぱりおいしい。

パートナーの入院中、一人で食べた野菜たっぷり「紫陽花」の醤油らぁ麺。

一人分の麺で、７種類の具が入っています。

翌日は、インゲン、モヤシ、厚揚げを入れた「紫陽花」の醤油らぁ麺。

あと、札幌「桑名」のラーメンが一人分残してあるので作ってあげよう。

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「む・しネット」オンライン意見交換会／カンナ、ギンバイカの花／お酒は飲まない方がクール、若者の新たなライフスタイル

昨夜開催した「む・しネット」オンライン意見交換会の画像を
主催したスタッフから送っていただいたので、アップします。



昨夜の興奮が残っていたのか、けさは早く目が覚めたので、
ひとりでウオーキングに行ってきました。

ユウスゲやニッコウキストよく似ている黄色のヘメロカリスの花。
何年もここに咲きます。

近くには黄色のカンナも咲いていました。

前庭には、真っ白なまつ毛のようなシベのギンバイカの花が咲き始めました。



後ろのオレンジの花は、アメリカノウゼンカズラ。

ギンバイカそっくりで黄花のヒペリカムの花と実。


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お酒は飲まない方がクール、若者の新たなライフスタイル、ソバーキュリアスとは？ 若者のお酒離れが進んでいると言われる今。「あえて飲まない」がクールになりつつあるーー。 Yuko Funazaki 2022年06月17日 huffingtonpost日本版 「お酒飲まないの？なんで？」 社交の場でお酒を断ると、決まってこう質問をされるんだよねーー。 そう話すのは、お酒に弱めの同僚。彼女は飲めないわけではないが、あまり飲まない。しかし、いちいち説明するのにはうんざりしているという。 しかし、こういった質問をされることは今後は減っていくかもしれないーー。「飲まないのがクール」「健康のために飲まない」という価値観が、若者を中心に広がってきているのだ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（以下略）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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ひとりごはんは朝カレー、昼ラーメン

パートナーが入院中、家で一人でご飯を食べることになるので、
ＬＩＮＥで病院のご飯の画像を送ってもらって、
わたしも、食事の画像を送りあっています。
かんたんに食べれて元気が出るように、イチローみたいに「朝カレー」。

玄米ご飯にカレーをかけて、トッピングは卵だったりお揚げだったり。

今日は、午前中モレラまで行ってきたので、
札幌・桑名の生めんとモヤシなどを買ってきて、お昼は野菜ラーメン。

「桑名」のラーメン、北海道に行った時に食べたことがあります。
中太ちぢれ麺を茹でている間に、白菜、モヤシ、鶏ミンチで汁を作ります。

一玉分ですが、なんか量が多いです。
おいしいので、完食しました。

昨日のお昼は、焼きそばを作ろうと思ったら、麺がなかったので、
野菜を炒めて、ご飯に乗せて中華飯風にしました。


午後は、パートナーが抗がん剤のカバジタキセルの初回の点滴。
通常は、外来でできるのだけど、貧血と肩の痛みなどがあるので、
入院して投与になりました。
いまのところ、副作用などは出ていなくて、
痛みなども消えているそうで、よかったです。

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新ジャガイモ、新タマネギ、ズッキーニと牛ミンチのハヤシライス。

午前中、寺町畑のジャガイモを掘ったと聞いたので、
掘りてたの新ジャガを少しもらってきました。
ズッキーニもとれはじめたということなので、
一個もらって、シチューを作ることにしました。

玉ねぎと牛赤身ミンチ、ズッキーニを炒めて、



しんなりしたら、ジャガイモを加えてさらに炒めます。

トマト缶と赤ワインを入れて２０分ほど煮込めば出来上がり。

ごはんに乗せて、ハヤシライスにしました。

朝ご飯は、卵とブロッコリー、コストコのクロワッサンなど。


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市道から家に上がる坂道の石の隙間には
どくだみやヤブガラシなどの草が後からあとから生えるので、
草取りの手間が省けるように、隙間をコンクリートで埋めてくれました。

隙間の土をならして、ていねいにコンクリでならしていきます。

坂の上のほうからはじめて、サツキの手前まで。

見違えるほどにきれいになりました。

これで草取りをしてもらわなくてもよくなりそうです。

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