みどりの一期一会

当事者の経験と情報を伝えあい、あらたなコミュニケーションツールとしての可能性を模索したい。

雪室で熟成させた幻の酒「飛騨かわい雪中酒」/社説:回らない核のサイクル1~4(中日新聞)

2014-07-31 21:42:12 | おいしいもの/食について
今年も「飛騨かわい雪中酒」が届きました。


ふるさとが飛騨河合のMさんから、
ここ数年、毎年送っていただいています。

なかなか手に入らない幻のお酒「飛騨かわい雪中酒」。

一口飲むとフルーティで、二口めを飲むとこくがある、
とっても味わいぶかい、美味なお酒です。

  「雪中酒」寒さで熟成 飛騨市河合町蔵出し始まる 
2014年07月03日 岐阜新聞

 飛騨市河合町の特産品「飛騨かわい雪中酒」の蔵出しが2日、同町稲越の雪室で始まった。

 本来なら厳冬期にしか味わえない生酒を夏場にも楽しんでもらおうと、北飛騨商工会むらおこし実行委員会が企画し、20年前から全国発送している。

 同町天生の山麓の湧き水で仕込んだ日本酒を、7千トン余りの雪を積み上げて造った雪室で約3カ月半熟成させた。

 この日は、会員ら約30人が早朝から作業。搬入した6千本のうち約1400本を取り出し、天然雪や桃の小枝と一緒に箱詰めした。関係者は「今年も爽やかですっきりとした味に仕上がった」とうれしそうに話していた。

 蔵出しは今月30日まで5回にわたって行われ、若干残りがあるという。価格は送料・税込みで1本(720ミリリットル)入り3500円、2本入り5700円。申し込みは同町の橋本商店、電話0577(65)2261。 


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ところで、
7月28日から、中日新聞の社説で、
「回らない核のサイクル」という連載をしています。

きょうで4回目、書いていらっしゃるのは、
岐阜支社にもいらっしゃったことがある論説委員の飯尾歩さんです。

  【社説】回らない核のサイクル(4) 大きすぎる万一の危険 
2014年7月31日 中日新聞 

 六ケ所再処理工場の約二十キロ南に、軍民共用の三沢空港がある。「北の槍(やり)」との異名を持つ米国空軍が駐留し、F16戦闘機が実戦配備され、大陸へのにらみをきかせている。航空自衛隊や民間航空を合わせた離着陸は、年間四万回以上という。

 二〇〇七年には、その三沢基地からF16がイラク戦争に出動し、その一部がアフガニスタン東部で反政府武装勢力タリバンの拠点を攻撃した。

 そうなると気がかりなのが、核燃料サイクル施設の航空事故対策、そしてテロ対策だ。

 再処理工場の上空は飛行禁止区域になってはいる。それでも、戦闘機の墜落事故対策は福島第一原発事故以前から、安全評価の対象にされてきた。

 米国の構造物研究機関で、本物のF16を滑走させてコンクリート壁に衝突させる実験を繰り返し、主要建屋の天井や壁の厚さは一・五メートルと、原発よりも厚くした。

 しかし、実験では爆弾を積んでいたわけではなく、墜落事故への効果も定かでない。

 テロへの備えは、どうか。

 日本原燃は特別に武装した警備員の配備について「いるともいないとも言えません」(広報部)。

 仏のラアーグの再処理工場は対空ミサイルを備えている。一九七五年、英国原子力公社の再処理施設は、軽機関銃などで武装していることが明らかになった。

 その後の公聴会で市民団体などから、「このままでは、核の管理機関に強力な権限が与えられ、市民生活にさまざまな制限が課される『プルトニウム社会』の到来は避けられない」との声が強まった。

 保安対策の強化などにより、六ケ所再処理工場の建設費は二兆円超と、当初の三倍に膨らんだ。原子力規制委は稼働の条件に、航空機の墜落やテロ対策のさらなる強化を求めている。そこにプルトニウムがある以上、対策に限りはないようだし、核拡散の恐れはつきまとう。 (論説委員・飯尾歩)


 【社説】回らない核のサイクル(3) 「青い森」に広がる不安(2014年07月30日 中日新聞) 

【社説】回らない核のサイクル(2) プルトニウムの焼却炉(2014年07月29日 中日新聞)

【社説】回らない核のサイクル(1) プルトニウムはどこに(2014年07月28日 中日新聞)



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7月30日(水)のつぶやき

2014-07-31 01:13:06 | 花/美しいもの

新茗荷の甘酢漬け/ムクゲ、百日紅も咲いて夏まっさかり/子どもの貧困―ひとり親世帯を救おう  goo.gl/6cvfJk


ブラック企業大賞:セクハラヤジ「都議会」がノミネート - 毎日新聞 mainichi.jp/select/news/20…


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新茗荷の甘酢漬け/ムクゲ、百日紅も咲いて夏まっさかり/子どもの貧困―ひとり親世帯を救おう 

2014-07-30 21:33:46 | 花/美しいもの
梅雨が明けてから、
「手作り土用干し」へのアクセスが増えています。

手作り梅干し~いよいよ土用干し。(2005年07月29日)

梅雨明け10日は、雨がふらず、お天気が良くて陽射しが強いので、
梅を干すのに好都合なのです。

梅雨が明けると、元気がよくなるのが真夏の花。
百日紅・矮性白


  



ムクゲ




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新茗荷もとれました。
まだ小さいのですが、シャキッとしまっていて、
香りが高いです。


四分の一に切って、

80度くらいのお湯で一分間。熱いうちに甘酢に漬けます。
  
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、

一晩おけば、新茗荷の甘酢漬けのできあがり。

前は茗荷が苦手だったのですが、
自分で作るようになって、好きになりました。

シングルマザーの記事を連載していた朝日新聞の社説、よいです。

  社説:子どもの貧困―ひとり親世帯を救おう  
2014年7月30日 朝日新聞

 事態を打開するため、まずは今そこにある貧困の解消に力を注いでほしい。

 子どもの貧困率が、過去最悪の16・3%(2012年)に達した。子どもの6人に1人が、平均的な所得の半分を下回る世帯に暮らしている。

 この数字は、先進国の中では最悪クラスだ。しかも、この30年近く、率の悪化に歯止めがかからずにいる。

 政府は「子どもの貧困」対策の大綱づくりを進めている。そこに何を盛り込むか。

 有識者による検討会の提言には多岐にわたる対策が並んだ。とくに、教育支援策が充実している。

 教育は子どもに自立できる力をつける。親から子への貧困の連鎖を断つために大切だ。

 ただ、今すでに貧困にあえぐ子を救うには、まず保護者の貧困を改善する必要がある。深刻なのは貧困率が5割に及ぶひとり親世帯、とくに母子家庭だ。

 母子世帯の母の8割は働いているが、仕事による年収は平均で180万円にすぎない。生活保護を受けているのは1割ほどだ。働いても貧しさを抜け出せないところに根深さがある。

 大きな要因は、不安定な非正規雇用が半数に及ぶことだ。たとえば、収入の低いシングルマザーを正規で雇い入れた企業には助成をする、といった思い切った手を打てないか。

 根本的には、雇用の構造から生じている問題だ。非正規雇用を正規にかえていく努力をしなければ、貧困に苦しむ人はなくならない。非正規の待遇改善も必要だ。

 検討会では「収入の低いひとり親家庭に支給される児童扶養手当を増額してほしい」との声が、当事者や支援者から上がった。優先順位は高いだろう。

 貧困の根絶には息の長い取り組みが要る。それは貧困率に長年歯止めがかからなかったことからも明らかだ。大綱を作って終わりにしてはならない。

 政策の効果を検証できるように、大綱には貧困率や進学率、就職率などを改善する数値目標を定めておくべきだ。

 生活の苦しい家庭の子どもに学習や食事を支援する民間組織は各地にあり、効果をあげている。ただ、どこもメンバーの献身的な努力に支えられているのが実情で、運営は厳しい。

 検討会では、こうした活動の支援にも使える官民基金の創設が提案された。わが子や孫だけでなく、よその子にも出来る範囲で手をさしのべる。社会で子どもを育てるために、そういう仕組みがあっていい。









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7月29日(火)のつぶやき

2014-07-30 01:13:05 | 花/美しいもの

トークイベント「新しい『家族』のかたちを問う?-日本社会とLGBT」 | WAN:Women's Action Network wan.or.jp/topic/?p=844


真夏の庭。芳香!たねなしキンカンの花/日本蜜蜂の夏越し goo.gl/JA9lXI


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真夏の庭。芳香!たねなしキンカンの花/日本蜜蜂の夏越し

2014-07-29 21:46:52 | 花/美しいもの
毎朝、ウオーキングから帰ると、
まずキンリョウヘンに水やりします。

キンリョウヘンは50パーセントの遮光ネットのなかで、
元気に新しい葉を伸ばしています。
  
今年は上手に夏越しして、花芽がたくさんつくとよいですね。

西の空き地には、冬の薪ストーブ用の松の丸太がゴロゴロ。

男性3人で美山から運んできた松です。

家の裏にも山のように積んであります。
これを、冬までに薪割りして、積み上げて乾燥させます。

4本のイチジクは大きな葉が茂り、実もつき始めました。

イチジクも水が好きなので、キンリョウヘンのあとは
イチジクと日本蜜蜂の周りに水やりします。

シルバーと黒の遮光ネットを二重にかけたみつばちの箱。、

蜜蜂たちが元気に出入りしています。

知り合いの日本ミツバチは、箱からみつが垂れてきて、
数日で全部いなくなってしまったそうです。
これがいわゆる日本蜜蜂の逃亡。

ミツバチさんたちに何とか機嫌よく、夏越してもらうために、
水をまいて気温を下げたり、遮光ネットをかけたりしています。

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種無しキンカン「チビマル」の花が咲いています。

たしか前にも咲いていたと思うので、今年二度咲目の花です。


枝という枝にびっしり咲いています。
今年は実がすくな目だったので、来年はたくさん実が付くような気がします。
  
花は、とても良い香りがします。。


いちばん遅咲きののユリ




クネマチスの花後
  

暑さと日光が大好きなホウセンカ。

今を盛りと咲いています。


ノウゼンカズラも咲きはじめました。


一回り水やりをするのに約一時間。
真夏の朝の庭のようすです。

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7月28日(月)のつぶやき

2014-07-29 01:13:27 | 花/美しいもの

【映像作品】「原爆は、人間として死ぬことも生きることも許さなかった」公開 | 継承ブログ keishoblog.com/?p=160


独身が故の女の貧困 働けど資格取れど、この息苦しさ - 朝日新聞デジタル t.asahi.com/fe62


高齢者の熱中症予防…エアコン使い、まめに水分/猛暑「かくれ脱水」に注意 兆候知って熱中症予防 goo.gl/4DgPxT


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高齢者の熱中症予防…エアコン使い、まめに水分/猛暑「かくれ脱水」に注意 兆候知って熱中症予防

2014-07-28 21:50:44 | ほん/新聞/ニュース
けさは22度くらいで、ウォーキングの時に爽やかだったのですが、
昼間は毎日、酷暑が続いています。

26日には、岐阜県多治見市で39.3℃という全国最高気温が出ました。
暑ーい、暑ーい、岐阜県です。

わたしは昼間は紫外線を避けて、家のなかにいるようにしているのですが、
全国では、“熱中症”で救急搬送された人が昨日だけで
847人もいたそうです。

   “熱中症” 全国で847人搬送1人死亡
2014.7.27 NHK

NHKが、各地の消防などに取材して午後8時現在でまとめたところ、27日熱中症とみられる症状で病院に運ばれた人は、全国で少なくとも847人に上り、1人が死亡、3人が意識不明の重体となっています。

NHKが、各地の消防や警察に取材して午後8時現在でまとめたところ、27日熱中症とみられる症状で病院に運ばれた人は、埼玉が87人、千葉が75人東京と神奈川が48人など、秋田を除く46の都道府県で合わせて少なくとも847人に上っています。
このうち、さいたま市桜区では、27日昼前、水道の工事をしていた43歳の男性が倒れ病院に運ばれましたが、まもなく死亡しました。
また、埼玉県川口市では、正午ごろ、86歳の男性が、自宅の部屋で倒れているのが見つかり、意識不明の重体となっています。
栃木県真岡市では、83歳の女性が屋外で意識を失って倒れているのが見つかり、病院で手当を受けています。
名古屋市では、70代の女性が自宅で倒れているのが見つかり、意識不明の重体となっています。


新聞やテレビでは、熱中症予防と熱中症対策が盛んに取り上げています。

詳しいのが、この↓朝日新聞のwebサイト

【災害大国】あすへの備え 熱中症  暑さ、甘く見るな【1】熱中症 現代の「災害」(朝日新聞)

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読売新聞もねっしんに、熱中症のことを取り上げています。

   高齢者の熱中症予防…エアコン使い、まめに水分 
(2014年7月27日 読売新聞)

2時間ごとに200ミリ・リットル」目安、糖分多いものは控えめに
 気温の上昇にともない、熱中症にかかる人が急増している。例年同様、高齢者に目立つ。予防のために、エアコンを使い、こまめに水分をとることが重要だ。

 総務省消防庁の速報値によると、7月7日から13日までに、熱中症で救急搬送された人は全国で2357人。前週の約2・5倍で、47%が65歳以上の高齢者だった。

 高齢者は体温の調節機能が弱く、体内の水分量も少ない。エアコンを使うのをためらったり、夜中にトイレに行かないように就寝前の水分補給を控えたりすることも、熱中症の一因となっている。

 熱中症を防ぐには、十分な水分補給が欠かせないが、注意点もある。

 兵庫医科大教授の服部益治さんは「一度に大量の水を飲むのは体に良くありません。2時間ごとに200ミリ・リットルずつを目安に、まめに摂取してください」と呼びかける。緑茶やコーヒーなど、カフェインが入っていると、利尿作用が働き、十分に水分を補えないこともある。ビールなども同様。

 「発汗で体内の塩分も失われるため、水分補給とともに塩分補給も忘れずに。スイカやバナナなどの果実や梅干しを口にするのも、ミネラルを補うためにおすすめです」

 糖分の多いスポーツドリンクやジュースばかりを飲むのもよくない。

 今年3月、世界保健機関(WHO)は、成人の1日の砂糖の摂取目標の上限を50グラムから25グラムに減らす指針案を発表した。砂糖25グラムは、角砂糖にして6~7個に当たる。

 ところが、製品により違いはあるが、スポーツドリンクはペットボトル1本(500ミリ・リットル)あたり角砂糖8個程度、ジュースや炭酸飲料は10個程度に相当する糖分が入っている。1本飲めば、1日の砂糖摂取の上限を優に超えてしまう量だ。

 特に、糖尿病患者や健康診断で血糖値が高いと指摘されている人にとっては、砂糖の取りすぎで症状が悪化する恐れがある。

 新百合ヶ丘総合病院糖尿病内科の西野和義医師は、「実際、夏場に血糖値が急に上がって昏睡状態となり、救急搬送されてくる糖尿病患者もいます。塩分は食事で取り、水分補給は水がいいでしょう」とアドバイスする。

危険度測れる計器も
現在の居場所の熱中症の危険度を表示する熱中症計

 気温や湿度などをもとに判定される熱中症の危険度は、予防のうえで参考になる。

 日本気象協会は熱中症情報のホームページ(http://www.tenki.jp/heatstroke/)で、全国2060か所の危険度の予測を発表している。同協会の天気予報に基づき、熱中症の危険度が「危険」「厳重警戒」「警戒」「注意」「ほぼ安全」の5段階で示される。

 「危険」が予測される場合は、極力外出せず、涼しい室内で過ごす。「厳重警戒」では、外出時は炎天下を避け、室温上昇に注意する。「ためらわずエアコンを使い、室内の温度と湿度を下げましょう」と同協会の谷口聡一さん。

 環境省も、気象庁の天気予報や観測データに基づいた「暑さ指数」を、熱中症情報サイト(http://www.wbgt.env.go.jp/)で公表。民間企業と連携し、指数の実測値と予測値をメール配信するサービスも行っている。

 ネットが苦手な人には、自分がいる場所の温度と湿度を計測し、熱中症の危険度を表示してくれる温度計(熱中症計)が便利だ。危険度が高まると、ブザーで知らせてくれる製品もある。卓上・壁掛け型と、携帯できるタイプがあり、いずれも2000円前後からホームセンターなどで購入できる。(田中左千夫、宮木優美)
(2014年7月27日 読売新聞)


「主治医が見つかる診療所」でも、かくれ脱水のことをとりあげていました。

死者も出ている熱中症、あなどるなかれ!

 猛暑「かくれ脱水」に注意 兆候知って熱中症予防 
2014.7.26  産経新聞

 日本列島の広い範囲で厳しい暑さが続いている。夏の行楽シーズンで外出の機会も増えそうだが、熱中症の危険性も高まるため、その兆候を知っておくことが予防には有効だ。

 熱中症の予防に取り組む医師や看護師らのグループ「教えて!『かくれ脱水』委員会」(東京)は、深刻な脱水状態の一歩手前を「かくれ脱水」と名付け、予防策などをホームページで公開している。

 同委員会によると、脱水状態になると発汗がストップし、熱中症につながる。そのため、熱中症対策の基本は脱水症対策と主張。特に高齢者と子供は脱水状態に陥りやすいため、より警戒が必要としている。

 そこで、高齢者向けに、400人の臨床研究を基に開発した「かくれ脱水チェックシート」を作成。「皮膚がカサつくようになった」「便秘になった」などの項目で危険度を確認できる。子供向けには、子供の体調変化などから分かるかくれ脱水の発見方法を公表している。

 同委員会は「自分は大丈夫だと思いがちだが、脱水症や熱中症は身近な病気。兆候を知ってもらい、予防に努めてほしい」と呼びかけている。 


 熱中症 対策は冷静に

 県内各地で30度を超える真夏日が続き、多くの人が熱中症で運ばれている。24日も和歌山市で35・4度を記録し、当面は厳しい暑さとなる日が多くなりそうなため、医療、行政機関の関係者は、十分な水分補給を心がけるなど注意を呼びかけている。(上田貴夫、落合宏美)

 県消防保安課によると、5月19日から今月20日までの間、169人が熱中症で搬送された。65歳以上の高齢者が79人と46%を占めている。今月14~20日の1週間で搬送者は45人に上り、増加傾向にあるという。

 県は23日から、近代美術館(和歌山市)や自然博物館(海南市)などの県立施設4か所で、平日の入館料を半額にするサービスを開始。節電対策も兼ねて2011年から取り組んでおり、県環境生活総務課の担当者は「暑い時間は涼しい施設へ」と呼びかけている。

 和歌山市は6月1日から、平日の日中、市内55か所の連絡所やコミュニティセンターを「ひとやすみ所」として開放している。12年から始めており、市地域保健課は「体調不良時は気軽に立ち寄って声をかけて」と話している。

 この日、和歌山市の和歌山城では、〈忍者〉姿のスタッフが、噴霧器を使ってミストを吹きかける「忍法!おもてなしミストの術」で汗だくになった観光客らを涼ませていた。9月中旬までの水曜~日曜、祝日の午前10時から午後4時、和歌山城天守閣周辺で行われる。

 ◇めまいなど症状…首周り、わきの下冷やす
 熱中症の予防策について、県健康推進課の中村幸美保健師に聞いた。

 梅雨が明けて気温が急上昇している今は、体が暑さに慣れていないため、熱中症になりやすい状態になっています。8月は例年より暑いという予報があり、この先も警戒が必要です。

 特にのどの渇きを感じにくい高齢者や体温調整機能が未発達な子ども、病気の人には、十分に水分を補給させるように周囲が気を配ってください。

 汗をかいた時は、塩分が失われるためナトリウムの入ったスポーツドリンクがおすすめです。野外での仕事やスポーツでは、指導者らが小まめな休憩を心がけるべきです。

 めまいなどの症状があれば、涼しい場所で首の周りやわきの下を冷やすと効果的です。近くに自販機があれば、ジュースの缶も活用できます。意識があいまいだったり自力で水分を飲めなかったりする場合は、すぐに救急車を呼びましょう。

2014年07月25日 読売新聞 


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7月27日(日)のつぶやき

2014-07-28 01:14:35 | 花/美しいもの

京都・マールブランシュ「カフェ」のお濃茶クッキーソフト/手作りロールケーキのお店 シュクル御所南 blog.goo.ne.jp/midorinet002/e…


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京都・マールブランシュ「カフェ」のお濃茶クッキーソフト/手作りロールケーキのお店 シュクル御所南

2014-07-27 23:30:05 | 花/美しいもの

きょうは、WANウイメンズアクションネットワークの理事会が
京都であったので行ってきました。

新幹線を降りたら、近鉄のショッピング街ができたようなので降りていくと、
「茶の華」という京のお菓子を打っているカフェがありました。
そのお店のソフトが美味しそうだったので、
時間もあることだし休憩しがてら、お店のなかへ。、


 マールブランシュ「カフェ」

注文したのは、お濃茶クッキーソフト。

「茶の華」が散らして、甘さ控えめでおいしいです。




けっこうボリュームがあるのですが、昼ごはんの前だったので、
ペロリと食べてしまいました。

WANの理事会が終わってから、
京都駅のなかのお店で、星野さんと新版の打ち合わせ。


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星野さんからおみやげに、ロールケーキをいただきました。
とってもおいしい京都の有名店だそうです。


手作りロールケーキのお店 sucreーシュクル御所南ー

ロールケーキは、ともちゃんの好物です。
夕ご飯のときに一つ食べました。

家には、ヒコ・ハヤシの「ショコラの切り株」もありました。




ほくちゃんたちから、ともちゃんへの
バースデイプレゼントです。

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7月26日(土)のつぶやき

2014-07-27 01:15:03 | 花/美しいもの

:今朝の記事。とってもいいです。
○シングルマザー、追い詰められて 今そこにある貧困 - 朝日新聞デジタル t.asahi.com/fdvm


遅咲きのオリエンタルユリ咲いてます/シングルマザー、追い詰められて 今そこにある貧困 goo.gl/GlqxIB


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