イチゴショートケーキ

今日は、イチゴショートケーキを作った。

先日、尊敬する友人がレシピをメールで教えてくれた。

友人は、パンもお菓子も、そして、普段のおかずも器用に作ってしまう人だ。

私は、ずっと、お菓子を作る意欲もなく、休日は、のんびりしていた。

でも、今日は、お雛祭り。

春らしい陽気に誘われて、早朝６時～作り始めた。

分量を計り、一つ一つ、手順を確認しながらの作業。

見ていて、実験をしているかのよう。

オーブンに入れ、３０分で焼きあがる。

８時には、何とか表面の飾りもでき完成。

味は、素人なのでプロのようなわけにはいかないが・・・。

でも、私としては、できた方だ。

２人の息子たちも、お世辞に？「買ったのより、甘くなくて美味しい。」と、食べていた。