懐石道具 （向付３, 織部）

向付の話を、続けます。

織部は、染付け（後述予定）と共に、人気の有る向付です。

１）　織部の向付

　　美濃の焼き物も、黄瀬戸から、志野、織部へと発展して行きます。

　　黄瀬戸の円形、志野の四方形、そして織部では、不定で、形が複雑になり、

　　絵柄も、多様化してきます。

　①　織部の向付の特徴

　　）　タタラ造り（板造り）

　　　形が不定形ですので、轆轤では成形せず、タタラを、型に押し付けて、作品を造ります（型起し）。

　　　蚊帳などの、布を型に置きますので、布目の痕が付いているのが、普通です。

　　）　形と絵付け

　　　・　青織部と呼ばれる、緑釉（銅釉）が掛けられ、余白部分に、鉄絵が描かれ、鉄絵の部分に、

　　　　　透明性の、釉が掛かっています。文様も動物文、植物文、幾何学文、抽象文など色々あります。

　　　・　黒織部と呼ばれる物は、黒い釉が、青織部の替りに、掛けられています。

　　　・　鳴海織部は、白土と赤土を、継ぎ合わせて、成型した物です。

　　　・　総織部は、青織部一色の、釉を掛けた物で、鉄絵はありません。

　　　　　形と絵付けは、多様で、具象的なものから、抽象的な物まで、実に多くの種類が有ります。

　　）　代表的な、向付の形

　　　　　誰袖（たがそで）、州浜（すはま）、扇面（せんめん）、木瓜（もっこう）、分銅（ふんどう）、

　　　　　松皮菱（まつかわびし）、結文（むすびぶみ）、隅切（すみきり）、舟形、田楽（でんがく）、

　　　　　三亀甲（みつぎっこう）、六角、八角、円形（轆轤成形）などの他、手付きの向付など、

　　　　　多種に渡ります。

　　　・　誰袖：　衣桁（えこう）に架けられた、衣の袖を、連想させる形から、名が付けられました。

　　　・　州浜：　浜辺と入り江の姿を表し、 三角洲など浜辺に出来る、島形の洲の事で、その形に

　　　　　似ている為、名付けられました。

　　　・　扇面：　扇（おおぎ）型をした器で、扇を二枚重ね合わせた、形もあります。
　　　　　
　　　・　木瓜：　胡瓜（きゅうり）の、切断面の様な、形で、花菱の周囲に四鐶（かん）を巡らし、

　　　　　　　　　これを、四葉で囲んだ物が、基本的な形です。

　　　　　その他の形についての、説明は省略します。興味の有る方は、調べて下さい。

　　）　形と大きさ

　　　　　形が不定形ですので、寸法が表示し辛いですが、　一般に、長径が１２～１５ｃｍ、高さが５ｃｍ

　　　　　程度です。

　　　　　底は、広く平坦で、３～４個の、半月状の、脚が付いています。
　　
　　　　・　筒向付（深向付）と呼ばれ、深い為、中の料理が見えない所から、“のぞき”とも言われる

　　　　　　物もあります。形も色々有り、細長く、高さも８～１０ｃｍ程度です。

　　　　　　又、蓋付きの、向付も有ります。
　　　　
次回に続きます。