![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/20/31c1568168c1b611cd1c2f32ff36bebb.jpg)
清里牧場通りコート・ドゥ・ヴェールにある自然派レストラン レ・プラ・ドゥ・ラ・テールの美味小舎で、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/f3/a584e33dc451562263079f019e4f3eee.jpg)
「サントリーウイスキー白州を楽しむお料理とのマリアージュプラン」をいただきました。
まずは、白州森香るハイボールでスコール(乾杯)!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/a7/bfb2067b39cbbe90e6e53e82c8ab9f84.jpg)
*有機無農薬野菜とハーブのサラダ 八ヶ岳の湧水で育った紅鱒の自家製燻製を添えて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/c0/f35219f3cf916fd0fba8e8eef5bc2fd9.jpg)
*雪無農薬野菜のバスケット、味噌風味特製バーニャカウダソースで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/89/d1f977bf85a79fb1c2ae509813b4b525.jpg)
プチヴェール、小カブ、アンデスレッド、シャドークイーン、アスパラ、黒丸大根、こごみ、菜花、からし菜、カラフル人参、自生クレソン、フルーツトマト、紅芯大根、赤かぶ、ヤーコン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/3b/750e01ee052a9fd033c3de5db3124fd4.jpg)
こちらは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a0/9ef414143e9ffca0b69cabff709dbbbd.jpg)
焼いていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/9e/7ea6036bdf5cbd5db1b681fd78a69ca5.jpg)
シェフが気を配って下さるので安心です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/e5/5f9697c699be2d8391a2a36dd87d0cc5.jpg)
*清里産紅鱒のハーブソルト焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/24/55022a6ecce61d9348c5a81594363f1e.jpg)
*白州 シェリーカスク 2014(←普通は白州12年のハーブティー割り/レモングラス&カモミール&ミント)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/96/b16e5ca0584f502db083d6a13ba1d6cc.jpg)
*中村農場の甲州頬落ち鶏と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/fa/6fa54f81003f34401fb0cc32e735c8b0.jpg)
八ヶ岳の天然鹿のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/ef/c1b61bc136e97e82a5e592398420842f.jpg)
*有機無農薬野菜のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/6a/a7e7ddbfcfdf735dc46d8bdb5f424d7a.jpg)
*北杜市推奨農産物の花豆を使ったおこわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/10/fca6aafabe7c75f43a8fd641fafacf1f.jpg)
*自家製味噌で作った有機無農薬たっぷりの味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/44/0de7583a18e4f78fa05d6ea1f5d26668.jpg)
*香の物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/b4/563b6e8556726b1737f231ed3c16eb21.jpg)
*花豆のクリームブリュレと白州18年のマリアージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/8a/1b44c8df9c5d9eb1865354733bd9a86f.jpg)
そして、食後は隣接の清里マチス本店でテイクアウト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/9b/31363b13517ba4d06a289bc417c963eb.jpg)
*プレミアムチーズケーキ
*黄金ロール
*ミルクドーナッツ
*ミルクマカロン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/58/afa83f036ebf313aadfd2cc4085d0f9b.jpg)
何と、ショコラティエ パレ・ド・オールと姉妹店だそうでです。
帰りは、こちらをいただきながら、
⑨山崎 ミズナラカスク 2014
⑩白州 30周年記念限定
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/5c/6a05723be90e282404edd019e5ca62d7.jpg)
⑪Burnside 1989-2013 The Chess en passant 52%
⑫(?Glenfarclas?)1978-2009 31y The Malt Tribune 2010 54%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/f7/6eca0bbadc33953631d8e892f0c9ed92.jpg)
⑬Glenburgie 23y Kingsbary
⑭LAPHROAIG 1989 23y 48.9%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/96/1a5fe03dd8bec8f071056063e986b0cd.jpg)
⑮LAPHROAIG 1996 12y 20090502 LOVE! RC KIYOSHIR♥ 52.2%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/57/407fb333c594db7514d8d704eadbdc6a.jpg)
無事に帰着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/18/eec247926c9d1c6580602e81416c4500.jpg)
解散。お疲れ様でした。
(2014.04.20)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/f3/a584e33dc451562263079f019e4f3eee.jpg)
「サントリーウイスキー白州を楽しむお料理とのマリアージュプラン」をいただきました。
まずは、白州森香るハイボールでスコール(乾杯)!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/a7/bfb2067b39cbbe90e6e53e82c8ab9f84.jpg)
*有機無農薬野菜とハーブのサラダ 八ヶ岳の湧水で育った紅鱒の自家製燻製を添えて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/c0/f35219f3cf916fd0fba8e8eef5bc2fd9.jpg)
*雪無農薬野菜のバスケット、味噌風味特製バーニャカウダソースで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/89/d1f977bf85a79fb1c2ae509813b4b525.jpg)
プチヴェール、小カブ、アンデスレッド、シャドークイーン、アスパラ、黒丸大根、こごみ、菜花、からし菜、カラフル人参、自生クレソン、フルーツトマト、紅芯大根、赤かぶ、ヤーコン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/3b/750e01ee052a9fd033c3de5db3124fd4.jpg)
こちらは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a0/9ef414143e9ffca0b69cabff709dbbbd.jpg)
焼いていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/9e/7ea6036bdf5cbd5db1b681fd78a69ca5.jpg)
シェフが気を配って下さるので安心です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/e5/5f9697c699be2d8391a2a36dd87d0cc5.jpg)
*清里産紅鱒のハーブソルト焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/24/55022a6ecce61d9348c5a81594363f1e.jpg)
*白州 シェリーカスク 2014(←普通は白州12年のハーブティー割り/レモングラス&カモミール&ミント)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/96/b16e5ca0584f502db083d6a13ba1d6cc.jpg)
*中村農場の甲州頬落ち鶏と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/fa/6fa54f81003f34401fb0cc32e735c8b0.jpg)
八ヶ岳の天然鹿のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/ef/c1b61bc136e97e82a5e592398420842f.jpg)
*有機無農薬野菜のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/6a/a7e7ddbfcfdf735dc46d8bdb5f424d7a.jpg)
*北杜市推奨農産物の花豆を使ったおこわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/10/fca6aafabe7c75f43a8fd641fafacf1f.jpg)
*自家製味噌で作った有機無農薬たっぷりの味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/44/0de7583a18e4f78fa05d6ea1f5d26668.jpg)
*香の物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/b4/563b6e8556726b1737f231ed3c16eb21.jpg)
*花豆のクリームブリュレと白州18年のマリアージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/8a/1b44c8df9c5d9eb1865354733bd9a86f.jpg)
そして、食後は隣接の清里マチス本店でテイクアウト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/9b/31363b13517ba4d06a289bc417c963eb.jpg)
*プレミアムチーズケーキ
*黄金ロール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/7f/cb7f2c39ad378d2c517783eac6abb75a.jpg)
*ミルクドーナッツ
*ミルクマカロン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/58/afa83f036ebf313aadfd2cc4085d0f9b.jpg)
何と、ショコラティエ パレ・ド・オールと姉妹店だそうでです。
帰りは、こちらをいただきながら、
⑨山崎 ミズナラカスク 2014
⑩白州 30周年記念限定
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/2a/f1959a52c836b5b8ded1f7a2de6e70f8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/5c/6a05723be90e282404edd019e5ca62d7.jpg)
⑪Burnside 1989-2013 The Chess en passant 52%
⑫(?Glenfarclas?)1978-2009 31y The Malt Tribune 2010 54%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/89/d0bef4277deb9edd25cb5baa7f2d4132.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/f7/6eca0bbadc33953631d8e892f0c9ed92.jpg)
⑬Glenburgie 23y Kingsbary
⑭LAPHROAIG 1989 23y 48.9%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/15/3d6db8e760a0321f99b13a9f613142db.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/96/1a5fe03dd8bec8f071056063e986b0cd.jpg)
⑮LAPHROAIG 1996 12y 20090502 LOVE! RC KIYOSHIR♥ 52.2%
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/de/065c693668c099947b9903584216a177.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/57/407fb333c594db7514d8d704eadbdc6a.jpg)
無事に帰着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/18/eec247926c9d1c6580602e81416c4500.jpg)
解散。お疲れ様でした。
(2014.04.20)