登美の丘ワイナリー

甲府駅から路線バスで約30分。
登美の丘ワイナリーに行ってきました。
「日本ワインテイスティングセミナー特別篇」オードブルとのマリアージュに参加。
　
受付を済ませ、まずは、広大な自家ぶどう畑見学へ。
　
桜が満開で、
　
みな、畑より桜に反応・・・。
　
そして、レストラン「ワインテラス」へ移動し、
　
「日本ワイン」4種とワインに合うオードブルのマリアージュセミナーをスタート。
　
　<オードブル>
　　1.小蕪とリンゴの柚子風味漬け
　　2.銀鮭の塩麹焼き
　　3.帆立貝と茸と山芋の香味バター焼き
　　4.牛筋の煮込み
　
　<ワイン>
　　A.サントリー ジャパンプレミアム 甲州 2011
　　B.サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 甲州 2010
　　C.サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 シャルドネ 2009
　　D.サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤 2009(メルロ46％、カベルネフラン27％、カベルネソーヴィニヨン24％、プティヴェルド3％)
参加者の一番人気は“2-B”の組み合わせ。
日本のワインは鉄分が少ないため、魚のタンパク質とケンカせず、生臭くならないとのことでした。
そして、「ワインショップ」へ移動し、3種の無料試飲後、
　
テイスティングコーナーで有料試飲。
　
20種以上のワインが約30mlで￥100～￥2,000。
色々あって目移りします。
　
　　*登美の丘ワイナリー 萌黄台園 2003(ソーヴィニヨンブラン100％)
　　*ジャパンプレミアム 塩尻マスカットベリーA ミズナラ樽熟成 2009
　　*ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2009
　
本当はもっと飲みたいところでしたが我慢。
　
お土産に100周年記念のボトルを購入し、大人しく家路に就きました。
　
　*登美の丘ワイナリー カベルネサントリー 2002
　　※カベルネサントリー＝ブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンの交配種
　　　　　(2013.03.31)