果樹園の風

愛知県豊橋市で無農薬のレモンを栽培している河合果樹園です。
目指せ!楽しむ農業、楽しませる農業!

初恋レモンシフォン

2008年05月01日 20時47分26秒 | 日記・エッセイ・コラム

今日は当園の無農薬レモンを使ったシフォンケーキ、
商品名:初恋レモンシフォンを作ってくださっている、
社会福祉法人若竹荘あけぼの作業所さんを見学させてもらった。
あけぼの作業所さんは国産小麦・天然酵母・粗糖・天日塩など、
安全性の高い食材を使ってパン作りをしているところである。
笑われてしまうかもしれないが、四捨五入をすると天命を知る年齢になった私には、
パン工房の名前の響きがとてもいい。
その名も【ぱんPAKAぱん】!
漫才トリオという記憶が浮かんでくるからだと思う。う~ん、懐かしい!
セルプスタッフのKさんとNさんに作業所を見せてもらい、
今後の展開と背景にある無農薬レモンの理解について雑談(会議?)をしばし。
情報のキャッチボールと知識の共有は、作り手同士の想いをつなげ、
必ず本物の人作りにつながるはずである。
目減りしない価値を作っていく、そんな初恋ブランドの第三弾としての初恋レモンシフォンが
あけぼの作業所さんにたくさんの「ありがとう」を集められればと思います。
皆さんの笑顔と引き替えに、私もほんのひとつのありがとうを置いてこれたかなと。
本当にいい笑顔でした。

Sifon

Akebono

河合果樹園

http://www5.ocn.ne.jp/~kawaikje/

コメント (4)
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