11月1日 本日は長女がクッキーを焼きました

　こんにちは、昨年は天下市で商工会青年部ＯＢ会のテントでホタテ焼きを販売していた石井伸之です。

　本日は非常に良い天気となっており、絶好の天下市日和だったはずでした。

　新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から残念ながら天下市は延期となっています。

　国立市を盛り上げる市内最大級の商業祭が実施出来ないというのは寂しい限りです。

　さて、本日は八王子と豊田へ買い物に行き、家内が予約していた品物の購入を始め、家族でショッピングを楽しみました。

　そんな中で、本日は長女がクッキーを焼きました。

　長女がクッキーを焼くというと、武蔵村山イオンモールにおいて8年前まで実施していたクッキースタジオでクッキーを焼いていた時のことを思い出します。

　当初、ラブアンドベリーのクッキースタジオだった頃は小さな長女が一生懸命クッキーを作っていた時のことがつい昨日の時のようです。

　一言でクッキーを焼くと言っても事前の材料購入から始まって、機材の確認、食材の配合等、事前の準備が大変です。

　今では自分一人でネットを確認し、バターやベーキングパウダーなど全ての準備を行い、電子レンジで焼いています。

　それでも、温度設定や焼き上げ時間など、試行錯誤していました。

　焼き終わった後は、調理機材を洗い、後片付けも完璧です。

　さて、クッキーの味はというと・・・・

　サクサク感の中には、香ばしいクッキーの風味、若干のバター、程良い甘さが最高のアクセントとなっています。

　一流洋菓子店に勝るとも劣らない素晴らしい出来栄えです。

　手前味噌かもしれませんが、このままラッピングしてすぐに売り物となるのではないでしょうか？

　それにしても、子供の成長の早さに驚かされます。