晩餐会打合せ

 

6月に開催されるワイズメンズクラブ東日本区大会の晩餐会を仕切る本部は、松本城の城郭の中にある高名なレストランである。

その打合せのため、担当のＩ氏とそのレストランを訪問した。

難題は総会の終わったホールを片付け、1時間以内で500人分の立食パーティ会場に仕上げることである。

両者の話し合いを通して、あらゆる便法を駆使して、なんとかできるという確約を取りつけることができた。

献立は素晴らしい内容である、てんぷらをはじめとする旬の山菜料理、信濃の美味信濃ユキマス、信州そば、その他は山盛りで数えきれない。

その上に試食会を開催するという熱の入れようである。担当のＩ氏に脱帽。