食用菊「もってのほか」

 沙羅紅葉

 「もってのほか」

皇家の御紋章「菊」を食べるとは「モッテノホカ」に由来するという

花弁を軽く湯がいて酢のもので食べる、甘くほろ苦い青春の味だそうな。