収穫期を迎えた梅
梅雨は梅を収穫する頃降る雨なので梅雨とゆう。
青梅のように完熟する前に収穫する果物をほかに知らない。
青梅は酸味が強くとても食べられないが、食塩を少しつけると、うまくはないが食べられる。
しかし食べ過ぎえると、身体に異常を発生する青酸化合物を含んでいると聞かされた。
あのころは、何でもかんでも手当たり次第に口に入れた、スイバもイタドリも伸びる間も与えず食べつくした。
梅は完熟すると黄色に色づき芳香が木の下に満ちた、しかし酸味は相変わらずきつい。
、収穫した青梅を各種の漬物に加工する手仕事を梅仕事という。
どこの家庭でも女性は今、多忙である。
