タケノコ豊作

今年もタケノコの季節がやってまいりました。

昨年は全然採れなかったのですが、さてさて今年はどうかな・・・

 

大豊作です！！

至る所に顔を出していますね。。。

が、上の写真に加え、毎年タケノコを掘りに来るおじさんが掘っていった分がありまして。。。

それがこんなけ。

 

デカいです

デカいように見えますが、実は皮をむくと、、、

かなり小さくなってしまいます。

羽釜でぐつぐつと。

デカいヤツに火が通るか心配で、３時間ほど火を通し終了。

湯からは出さずにそのまま冷まして取り出します。

 

ちょっと煮過ぎたかな・・・