ふるまご呉服店
三重県津市上浜町2丁目62
電話(059)228-3996
和風生活 かやくごはん
秋の北海道~札幌編
1月2日(金)からの北海道旅行。10月にセントレアにオープンしたばかりの
FLIGHT OF DREAMSで軽く甘いものを食べてからAIR ASIAで
札幌に向いました。フライト時間は1時間50分です。
夜7時過ぎに新千歳空港に到着後、レンタカーで大通り公園にあるホテル
ベストウエスタン札幌にチェックインしました。
▲ 成吉思汗だるま6.4店
北海道初日の晩御飯はジンギスカン鍋と決めていましたので、すすきのの老舗
だるまで30分ほど順番を待ってカウンター席で食べました。
ジンギスカン用の鉄鍋は、中央に羊脂を載せて低くなった鍋の周囲を玉ねぎで
囲みます。肉は焦げ目がつかないようにひっくり返しながら中央で焼きます。
肉を焼いている間に滴り落ちる油が鍋の周囲にいきわたり、生の玉ねぎが徐々に
しんなりして食べごろになってきます。
特製のタレはしょうゆベースのニンニク味。これが絶品です。
▲ 味噌ハーフ ¥700
締めはやっぱり札幌ラーメン。地元のサラリーマングループの進むほうに歩いて
たどり着いたお店は、新ラーメン横丁のふじ屋NOODLE。
なんと偶然見つけたラーメン店は、ミシュランガイド北海道2017特別版に
掲載されていました。ふじ屋は西山製麺の麺を使用しているため、もっちり
歯ごたえがあります。味噌と醤油に分かれて注文しました。
▲ 白醤油 ¥800
3日(祝)翌朝は早起きして大通公園から時計台まで散歩。
大通公園の街路樹は黄葉して落ち葉も多くみられましたので、係員が専用車で
きれいに清掃をしていました。
▲ 定番の札幌時計台
▲ 北海道庁旧本庁舎
銘菓「白い恋人」で有名な石屋製菓のイシヤカフェでモーニング。
大通公園の地下にあり朝8時開店です。地上の店舗は10時開店。
ガイドブックによると札幌でも喫茶店のモーニングに人気があるようです。
▲ ホットケーキ(プレーン)¥800
モーニングといっても名古屋のようにコーヒー一杯でトーストやサラダが
付くサービスではないため、単品で注文すると1,000円弱になります。