ふるまご呉服店
三重県津市上浜町2丁目62
電話(059)228-3996
和風生活 かやくごはん
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津山ホルモンうどん 金村食堂
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▲キャベツ、もやし、ねぎとホルモンを炒める。
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▲秘伝のたれとかつお節を混ぜる
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ご当地B級グルメ体験ツアー。今回は、話題の岡山県の津山ホルモンうどん。
中国道で湯原温泉、蒜山高原を経て、岡山県の内陸地方にある津山市へ入りました。
往路の勝央SAで入手した「ホルモンうどん地図」を吟味し、「ホルモンうどん」の幟を目印にJR津山駅に近い金村食堂へ2時前に入店。このお店は、お母さんが切り盛りする鉄板焼肉のお店らしくメニューには牛肉の各部位の名前がズラリと並んでいました。
ホルモンうどん2人前とホルモンめしを注文。目の前で丁寧に調理してもらいました。
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