今日は キッチンに ひきこもりでした！

今日は　涼しい一日でしたね～！

昨日　「電気ご使用量のお知らせ」が　ポストに入っていたのですが、
今月の　お知らせから
昨年の　同月の　電気使用量を　○○○KWhで　掲載した上に
今月の　使用量　と　減少した　％が　表示されていました！
我家は　14％減少　と書かれていました！！
あんなに　節約して　我家は　14％なんですね・・・
15％節約は　なかなか　大変なんですね！！



今日は　久しぶりに　ビスコッティを焼きました。
170℃で25分→150℃で11分→150℃で11分
これだけ　長い時間　オーブンを点火するので
暑い時　作るのが　かなりハードなお菓子です。
でも　今日は　ガッツリ　焼きました！！

それから　昨日の　TVのお料理番組で　放送していた
「夏野菜の揚げびたし」を作りました。
幸い　茄子も　赤と黄色のパプリカも　ズッキーニも
インゲンに　南瓜も家にあったので
素揚げににて　出し汁とお醤油とみりんの液に
漬け込むだけでした！



これを　お素麺に使ったり　卵でとじてお丼にしたり
いろいろ　活用していました。
冷やしても　温かでも　美味しそうですね！

これから　雑穀のリゾットをキノコバージョンで　お夕飯用に　作ります。

あと　夕食後　調理台が　空いたら　イチヂクを白ワインで煮ます～　
（夕食のワインが　残ったら　なんですけど・・・）
今日は　良く働きました！！