紅麹の食パンです！

紅麹を使って　パネトーネの酵母の　食パンを焼きました！
ほんのり　ピンク色の　紅麹を生地の中に　入れると　
とっても　可愛らしい　パンになります。



発酵中の　紅麹です・・・
焼く前が　一番　綺麗な色をしています。
焼成すると　どうしても　褐色になってしまうので
ピンク色が　見えなくて　ちょっと残念・・・



ミニだけどロング缶という名前の　長四角の　このパン型で焼くと
面白い　食パンが焼きあがります。
中を切ってみると　ホラッ　ピンク色
癖がなくって　食べやすい　パンです。