最年少のお教室 参加者

今日の　お教室は　クリームパンと　ベーグルを実習しました！！

生徒さんの　お孫ちゃん（1歳2ヶ月）も　
急遽　参加です！！
お孫ちゃん　保育園を　お熱でお休み！！
非常事態では　結局　お祖母様が　面倒をみて
お孫ちゃんを　預かるしか　ないのです・・・

結婚して　出産して　育児休暇後　仕事に復帰する
若いお母さん達は　本当に運よく　保育園に入園できて
時短で　働き出せたとしても・・・・・
お子様が　37.5℃の熱をだしたら　すぐ　帰宅！！
親族の誰かが　引き取りに行かなくてはならないのです・・・　

そんな　わけで　
私のお教室　始まって以来　最年少の参加者でした！！
しかも　若い　イケメンBOYです～



レッスンに参加　というよりは　試食タイムに　参加でしたが・・・
それで　良いのです！
レッスン中は　なんと　お利口さんに　お昼寝をしてくれていました！！
一同　ホットしました！！
しっかり　できたてパンを握り締めていますよね・・・
美味しい物は　よくわかるみたいで
ぺろりと　完食でした！！




自分達で作った　クリームパンは　カスタードクリームも
甘さ控えめで　安心ですし　
パン生地は　ふわふわ～
そして　何より　マミイ（おばあちゃま）の溢れんばかりの
愛情　たっぷりの　パンなのです～

池商さんの セール

今日から　始まった　家の近所の「池商」さんのセールへ
早速　行って来ました！！



「池商」さんは　家庭用・業務用キッチン用品のお店です。
合羽橋まで　出かけなくても　こちらで　大体の物は
揃いますし・・無ければ　取り寄せが可能です！！
お値段も　リーズナブルなのに　このセール中は　さらにお得！！




今回は　前から欲しかった　ホーロー製のケトルを買いました。

私　今　流行の　電気ケトルとか　電気ポットって
ちょっと　苦手なんです～
お湯は　ガスで沸かしたいのです・・・
（オール電化の世の中で　古いタイプの人間なのでしょうが。。。）

ガスの青い炎で　カタカタお湯が　沸騰している状態で
お茶を煎れたいのです！！（紅茶の場合ですよ・・）

金属製のケトルも　ちょっと苦手・・・
なんか　金属臭を　感じるのです～

ずう～っと耐熱ガラスのポットを使っていたのですが、
最近　直火不可の　ポットばかりになってしまい
新しい物を　買えなくて困っていたのです。　
かなりくたびれた　耐熱ポットを　大切に使っていました。


セールで決心して　購入した　真っ赤な　ホーローのケトル・ポット
元気がでてくる色ですね！
ホーローは　ガラス質なので　扱いに気をつけて
大切に大切に　使いましょう！！
　

プルーン種の天然酵母パンを 焼きました！

今日は　プルーンで　種起こしをした　パンを習いました。
ドライフルーツで　酵母をおこすのは　失敗が少なくて　安心です。
元種作りから　始まって　段階をえて　酵母になるまでは
ちょっと　ワクワク　ドキドキです！


　
今日のパンは　角型の　シンペル型で　焼きました！
大きな　形で　焼くと　とっても　迫力のある　パンになります！

酵母を　おこすのに　1週間
最初の　発酵に　3時間
仕上げの　発酵に　1時間30分
大切に　丁寧に　こしらえたパンは
噛み応えのある　美味しいパンになりました。

"55伝説!"HIROMI GO CONCERT TOUR 2010に行って来ました！

昨日は　待ちに待った　郷様の　コンサートツアーの日でした！
場所は（勝手知ったる）相模大野グリーンホールまで行って来ました。

今年は　郷様55歳の記念すべき　"年”　
初めての　Happy会員（ファンクラブの会員区分）
になってから　届いた　チケットで・・・
まあまあ　良いお席で見ることができました！

コアなファンが　前列を占めているせいか
会場前方は　一糸乱れぬ　振りと掛け声！！
本当に　初めて　ツアーに参加した人は
ちょっと　びっくりされるかも！！
(この人たち　いつ　練習したんだろって・・！？ー郷様談ー）

　

今年は　いきなり　バラード　4曲から　スタートです。
そのあと　アップテンポな曲が　3曲きたのですが・・・
なんと　郷様が　ステージで滑ってしまわれたのです！！
でも　何ごともなかったように　すくっと元の
体勢に戻られて　　一安心！！
グリーンホルの床は　滑りやすいのです！！
何回も　靴の裏を　首をかしげながらみている姿が
またまた　やん茶坊主みたいで　可愛かったです！！

今回の　コンサートは　メリハリがあって
懐かしい曲もたくさん　歌ってくださったので
大満足でした！！

郷様の歌は　タイムマシーンのようです！
いつも　その歌の唄われていた　
あの時代にタイムスリップできます。
懐かしい思い出　
好きだった人
憧れていた　思い
楽しかった事

目は　しっかり　ステージの郷様を追い
耳は　郷様の歌声に聞き惚れ
心は　あの頃の思い出に・・・

同世代を　共に歩んできたからこそ
浸れる　思いです・・・



今回のトークで　「自分らしさ」という事を
話してくださいましたが・・・
この年齢になってくると
確かに　自分らしいファッションを身につけ
自分らしい生き方をして
毎日　暮らしているなぁ～
それが　とっても自然で　幸せなんだなぁ～って
感謝しながら　素直に思えるのです。

郷様の話に　良くでてくる「他人と自分を比べない！」
このことを　心がけると　とっても　自然に暮らせます。
誰かに腹をたてたり　羨んだりしなくなって　　　
「自分は　自分！」って　思っていると
物事が　スムーズに流れていきます。

今年は　10月18日に　武道館で　郷様の　55歳の
お誕生日を　一緒に過ごす事が　できそうです！
幸せ！幸せ！
かれこれ　40年　ずう～っと
郷様を　好きでいて　本当に良かったで～す！！
　

僕らのヒーロー 今日 発売で～す！！

今日は　待ちに待った　郷様の　新曲CDの発売日！！
今回の曲は　NHKの「みんなの歌」6～7月の　歌です～
TVで　郷様が　ちびっこ達と　躍りながら唄っている
姿を　ご覧になった方も　多いと思います。

初回限定版には　DVDもついているので
前もって　予約して　実は　昨日の晩に　ゲットしました！！
（昨日から　何回　見たことか・・・DVD・・・）




歌詞が　笑えちゃいます・・
　

ど派手なシャツ着て　GO!GO!GO!
　　ターンを決めたら　GO!GO!GO!

の　出だしで　ジャッケットプレイしながら　始まります！！
　
ジョギング・筋トレ　GO!GO!GO!　
サプリも摂れトレ 　GO!GO!GO! 　
　HEY!HEY!無意味に　腹筋割れてます

この　あたりで　もう　噴き出してしまいますね～
自虐ネタというか・・・なんというか・・・




でも　一番気に入った　部分は

　　幾つになっても　GO!GO!GO!
やることいっぱい　GO!GO!GO!

この　フレーズに　ぐっときちゃいました！！

人間　何歳になっても　好奇心を忘れずに
活動的な　町の　人気者でいられたら　素敵です！
それが　子供達から見たら　「僕らのヒーロー」に
なるのでしょうね！！　　

家に帰ると　さすがにくたびれて
10時を過ぎたら　眠くなってしまうところとか
朝は　5:55amに　元気に　目覚めてしまうとことか
もう　私と　そっくりなんですね・・・

早寝！早起き！って　究極のエコだと思うのです～
照明や電気代が　少しで済みますし・・・
年を　とると　良い事もいっぱいなのです！！

さぁ～
明日は　待ちに待った　コンサートです！
「僕らのヒーロー」に逢いに　行って来ます！
だいたい　歌の　振り付けも覚えたし・・・
楽しんで　来ますねぇ！！GO!GO!GO!

久しぶりの 出張教室でいた・・・

最近は　自宅でのんびりの　お教室が多かったので
久しぶりの　出張教室は　ちょっと　緊張します・・・

生徒さんの　お宅での　お教室は　準備不足や　忘れ物をすると
命取りになります・・・
昨日の夜から　私は　準備に　余念がありません・・
と　いっても　やっぱり　クープナイフを
忘れてしまいました・・・（ドジですねぇ～）



赤ちゃん　も　婆やも　ベビーシッターさんも　
参加（？）の　パン教室でしたが・・・
なんとか　無事に　3種類のパンを　焼き上げることができました！！
よかった！！よかった！！

　

お料理上手の　婆やのご馳走に
私のささやかな　差し入れと　
焼きたての　パンで　美味しいランチです！！

赤ちゃんも　焼きたてパンを　美味しそうに　
頬張って　食べていました～
小さな子供さん　こそ　安心な食べ物を
きちんと　食べて欲しいですね・・・
「心」と「身体」の　栄養ですものね～

　

私の 新旧交代

昨日は　ちょっと　まじめな　お話を取り上げたのですが・・
今日は　また　食べ物関連の　お話です。
で・・なぜ・・新旧交代かといいますと・・・

かれこれ　12～3年　使っている　私の　オイルポット
その　昔　ローマの　コンドッテイ通りで　一目惚れして　
手荷物で　大切に持って　帰って　きたのですが・・・
さすがに　くたびれて　きたのです。
オイルが垂れるので　だんだん　文字が薄くなってしまい・・
ハゲちゃびんに　なってしまいました・・・

でも　オリーブオイルを入れるのに
これ以上　最適な入れ物はなかったので
使い続けていたのです。

最近　中国製で　そっくりな物を　見つけました。
金属の　厚みも違うし・・
なんか　薄っぺらなんだけど～
わざわざ　イタリアにまで　買いにいけないし・・・
新旧交代させる事に　しました。

菅さんの 思い出・・・

今から　かれこれ　30年前の話になります。

私は　大手町に通うOLでした。
毎朝　東西線の三鷹駅を使って通勤していました。
あの頃　三鷹駅の　三井銀行の前あたりで
元気に　演説している　青年がおりました。
それが　若き日の　菅　直人さんでした。

朝のラッシュ時間　誰も　彼の話に　足を留める人もいないのですが
菅さんは　いつも　元気に何かを　訴えていました。
暑い日も　雨の日も　寒い日も・・・
そして　道行く人に　「行ってらっしゃい～！」と
笑顔で　手を振って　お見送りを　していました。
菅さんに　手を振って貰うと
その日は　元気がでるような　そんなパワーを感じる人でした。

菅さんは　何回か落選されたようですが
やがて　国会議員になられ
その頃には　私の短い　OL生活も終りを告げました。
結婚して　選挙区も変わり
菅さんを　駅前で　お見かけする事も　なくなりました。

あれから　30年
政治家の家に　生まれたわけでもなく
どれほどの　ご苦労をされ　
一歩　一歩　前進され　ついに総理の席に着かれました。

貝割れ大根を食べたり　坊主頭になり　お遍路さんをしたり
いろいろな　姿の菅さんを　TVの画面で　拝見する時も・・
私の　頭の中では
あの頃の　三鷹駅での「行ってらっしゃい～」と
手を振ってくれた　菅さんの姿が　甦るのです。　

日本を　なんとか　良く変えて行こう！という
あの頃の　信念と熱意を　忘れずに　
進んでいかれる事を　望みます。

マイセンの 「インドの華」というカップで お茶をご馳走になりました！

お友達の　Tちゃんが　引っ越しをなさったので
新居に　お邪魔してきました！
家って　年々　進化しているのですねぇ～
ちょっと　カルチャーショックな　位　びっくりしました！！

エコになっているし　耐震・耐火は　ばっちりだし・・
昔の家は　燃えやすいはずねぇ・・・と・・
変な所で　感心してしまいました！！

それより　びっくりしたのは
今まで　お蔵で眠っていた　Tちゃんの宝物！！
マイセンの　それは美しい　ティーカップ＆ソーサーで　お茶をいただいたことです！！
綺麗でしょ～
一つ一つ手描きなので　微妙に模様が　ずれていたり
ソーサーも　手捻りなので　重ねると　きちんと重ならず
微妙に　ずれるのです！！
職人さんの　手仕事！！って感じです！！

今まで　リッチな　お友達のお宅で　
いろいろ　お茶をご馳走に　なってきましたが・・・

ヘレンド　の「アポニグリーン」や　「ウィーンの薔薇」に　感激し！！
ロイヤルコペンハゲンの「ブルーフルテッドのフルレース」の器に　涙し・・・
ウェッジウッドの　「ユーランタンパウダーブルー」で　手が震え～

でも　この　マイセンはもっと　高価なんですよねぇ～
多分　今は　ユーロ安だけど　1客　10万円は　します！！
しかも　コーヒーとティー兼用タイプは　あるけれど
ティー専用は　珍しいですよね～

この大切なカップを
「原価償却しなくっちゃ・・・！」とか言って
Tちゃんに　使わせてしまった　私！！
かなりの　悪党ですね！！
内心　私がこの家に　存在している間に
地震がきたり　カップを割るようなアクシデントがおきませぬように・・・
と　祈るような気持ちで　お茶をいただきました！！
お茶の　味！！
そう　美味しかったです！(多分ね・・）

今度 ○○○食べたいなぁ～！

そう　リクエストされると　張り切って　夕飯を作ってしまいます。
毎日　超がつくような　満員電車で　通勤している　娘が
喜ぶ顔が　見たくって！！

そうは　言っても　結構な物を　リクエストしていきます。
先日は　「アクアパッツアが食べたい～！」と言われ・・
高級魚　カサゴを使って　作ってしまいました！！
もちろん　ドライトマトは　自家製なので
ミニトマトを　半分に切ってから　低温のオーブンで　焼くこと約2時間



骨付きの　お魚を　丸ごと一匹使うこと！
アサリを　たくさん入れること！
しょっぱくない　ドライトマトをみつけて
あとは　オリーブとケッパーがあれば
完成したも　同然！！の　アクアパッツア
イタリア語で「狂った水」という　意味のこのお料理！
アクア=お水が　魚貝のスープの　旨みをひきだしてくれてます。



この美味しい　スープを
ハードでシンプルなパンに　浸していただくと
たまらなく　美味しいです！！
ガス台は　汚れますが　幸せになれる　お料理です。


昨日は　「ラザーニャが食べたい！！なぁ～」
と　つぶやいて　出かけていったので・・・

コトコト　ボロネーゼソース（ミートソース）を煮る事から　スタートです。
私の　ボロネーゼは　一滴のお水も　使いません！！
じっくり炒めたお野菜の水分と　少しの赤ワインと　
上等なひき肉と　お塩で作ります。

さすがに　生の　手打ラザーニャまでは　手が回らず
乾麺で　済ませましたが　
間に　薄くスライスした　茄子のオイル炒めを　一段忍ばせます！
こうすると　トマトと相性の良い　ナスも　たっぷり
いただけます！



丁寧に作った　お料理は　素直に美味しいです！
娘も　大満足だった　ようです！！
しかし　毎日　こんなに　しっかりしたものを
食べているせいか・・・
私の体重は　ドンドン　右肩上がり↑
そろそろ　あっさりとした　食事に　戻さなくっては・・・