山形の郷土料理「だし」をいただきました。

以前から　気になっていた　「だし」をみつけました！
茄子・胡瓜・オクラ・茗荷・紫蘇・生姜を極小微塵きりにして
昆布と白胡麻とお醤油で　味をつけたもので・・・


冷蔵庫で半日位　味を馴染ませたものを
ご飯にかけたり　お素麺にのっけたり　冷奴にのせたりして
いただくそうです・・・
夏野菜をたっぷり　摂れて　美味しそうですよねぇ～
どんな　食べ物なのかなぁ～
極小微塵きりって　どの位の大きさなのかなぁ～
と　いろいろ　想像していたのですが・・・


青山の紀ノ国屋さんで見つけました！！
さっそく　熱々　雑穀ご飯にかけてみました。
ちょっと　味が濃いいけど
暑い夏には　いくらでも　いけそうな　食べ物です・・・

ちょっと　見つけるのが　遅かったかなぁ～
もう　すっかり　季節は秋めいてきています。
一回　食べてみて　様子がわかったので
今度は　自分で　作ってみようと　思います！


お気に入りの　ご飯茶碗で　さくさくいただきました。