今日の お教室～

今日は　生徒さんからの　リクエストで

スペイン料理の　パエリヤを　作りました～

ちゃんと　チキンの手羽元や　魚貝から　

ブイヨンをとった　正式な（？）パエリヤです！

パエリヤ・パンを持っていなくっても、フライパンで　

美味しい　お焦げのある　パエリヤができあがりました。

今日は、特別　おまけで　筍をいただいたので、

チキンのブイヨンで　しっかり　味を煮含めて、

自家製ジェノベーゼソースで　和えました。

木の芽和え　みたいに　みえるけれど、

お味はしっかり　イタリアン（今日はスパニッシュ風）で　まとめてみました。