手作りお節 お重が4セットできました。

おめでとうございます～

年末から　家にこもって　作ったお節、、、

なんと　4ｾｯﾄも　お重が作れました。

京人参　1本　牛蒡　1ﾊﾟｯｸ　蒟蒻　1ﾊﾟｯｸ　蓮根　2節

里芋　2ﾊﾟｯｸ　卵14個　鶏の挽肉　450g

高くて　目が飛び出そうだった慈姑（1本　150～200円）等々

我が家の　お節は　お野菜中心です。

まずは　娘が　持ち帰った　お重です。

こちらは　小さな　3段のお重におさまりました。

祖母からの　お屠蘇ｾｯﾄも　使ってくれたようですね。

2ｾｯﾄ目は　元旦の朝の　我が家のお重です。

六角形の　春慶の塗のお重は　綺麗に盛りつけられます。

手毬麩は　とっても　高価なので　安いときにみつけて

冷凍しておくと　便利です。

ｲｸﾗも　秋に見つけたときに　塩漬けにして　冷凍しておきました。

暮れになってから　買うと　恐ろしいお値段です！！

3ｾｯﾄ目は　2日に　実家での　集まり用のものです。

昨年は　輪島塗の　お重に詰めたところ

余りの重さに　ｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ！！

今年は　それを　ふまえて　紙の使い捨てのものを

使いました～

そして　この日の朝に　一回　煮なおしています。

今年の　お正月は　暖かなので　煮物が心配でした。

 

そして　4ｾｯﾄ目は　昨日　我が家にみえた　お客様にお出ししたもの。

 

これだけ　使いまわしが　できました。

家で作ると　何回も　再生ができて

安心で　ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなものに　なりますね。

買ったものは　どうしても　日持ちを優先させるので

いただくと　びっくりするほど　塩辛く感じます。

 

今年も　安全で　美味しいもの　たくさん作って参ります！！